Празникът на Тетевенската саламура: незабравимо изживяване, обединяващо традиции и вкусна храна
Всяка година, когато пристигна месец юни, идва времето за Празника на Тетевенската саламура. Той събира посетители от цялата страна, пристигнали да опитат най-вкусната рибена супа и да видят забележителностите и естествените хубости на Тетевен.
През 2024 година празникът ще се организира на 15 юни, като ще бъде открит в 10.00ч. на пл. „ Сава Младенов “ в гр. Тетевен. Участие ще вземат представители на кметствата, читалищата, учебни заведения, хотелиери и ресторантьори, локалната пожарна и други
Посетителите ще имат опция да видят по какъв начин се подготвя тетевенската саламура от опитни локални кулинари, по достоверни предписания и техники, излъчени от потомство на потомство. Празникът ще предложи опция за дегустация на разнородни разновидности на саламурата, както и на други обичайни локални ястия. Основна част от събитието е и надпреварата за най-вкусна рибена супа, където участниците показват своите кулинарни умения. Гостите ще могат да видят зарибяване в река Вит и да се насладят на богата културна стратегия, с присъединяване фолклорни сформира, които ще допринесат за празничната атмосфера, положителното въодушевление и развлечение на присъстващите.
Тетевенската саламура е присъща за района на град Тетевен и близките села по поречието на планинските реки. Това е тип рибена супа, част от Българската национална кухня. Тя може да се подготви от всевъзможен тип речна риба, най-добре дребна. Подходяща е както за предястие, по този начин и за ракиено мезе и срещу махмурлук. Може да се яде топла, само че същинските й ценители нормално я ядат студена. По предписание същинската саламура би трябвало да дава отговор на три качества – доста солена, доста кисела и доста люта. След третата лъжица, в случай че по челото няма пот и не се сърба звучно, значи нещо й липсва. Консумира се наложително с люта тетевенска сливова ракия.
Празникът на Тетевенската саламура се провежда за първи път през 2016 година в мандата на сегашния кмет на Община Тетевен – доктор Мадлена Бояджиева. Оттогава се трансформира в традиция за тетевенци и всяка година става все по-вълнуващ.
През 2024 година празникът ще се организира на 15 юни, като ще бъде открит в 10.00ч. на пл. „ Сава Младенов “ в гр. Тетевен. Участие ще вземат представители на кметствата, читалищата, учебни заведения, хотелиери и ресторантьори, локалната пожарна и други
Посетителите ще имат опция да видят по какъв начин се подготвя тетевенската саламура от опитни локални кулинари, по достоверни предписания и техники, излъчени от потомство на потомство. Празникът ще предложи опция за дегустация на разнородни разновидности на саламурата, както и на други обичайни локални ястия. Основна част от събитието е и надпреварата за най-вкусна рибена супа, където участниците показват своите кулинарни умения. Гостите ще могат да видят зарибяване в река Вит и да се насладят на богата културна стратегия, с присъединяване фолклорни сформира, които ще допринесат за празничната атмосфера, положителното въодушевление и развлечение на присъстващите.
Тетевенската саламура е присъща за района на град Тетевен и близките села по поречието на планинските реки. Това е тип рибена супа, част от Българската национална кухня. Тя може да се подготви от всевъзможен тип речна риба, най-добре дребна. Подходяща е както за предястие, по този начин и за ракиено мезе и срещу махмурлук. Може да се яде топла, само че същинските й ценители нормално я ядат студена. По предписание същинската саламура би трябвало да дава отговор на три качества – доста солена, доста кисела и доста люта. След третата лъжица, в случай че по челото няма пот и не се сърба звучно, значи нещо й липсва. Консумира се наложително с люта тетевенска сливова ракия.
Празникът на Тетевенската саламура се провежда за първи път през 2016 година в мандата на сегашния кмет на Община Тетевен – доктор Мадлена Бояджиева. Оттогава се трансформира в традиция за тетевенци и всяка година става все по-вълнуващ.
Източник: darik.bg
КОМЕНТАРИ