Германците намалиха консумацията на бира
Всяка година немската статистическа организация разгласява известие за еволюцията на потреблението на бира с алкохол в страната. Данните обаче разкриват, че германците пият по-малко бира с всяка минала година - тенденция, която се утежни с Covid-кризата и която тревожи производителите.
Продажбите на бира в Германия доближават общо 8,5 милиарда литра през 2021 година, което съставлява спад от 187,7 милиона литра или 2,2% спрямо размера на продадената бира през 2020 година Това е втора поредна година на спад, откакто размерът на продадената бира през 2020 година беше с 5,5% по-нисък спрямо 2019 година, демонстрира отчета на Федералната статистическа работа (Destatis), предава.
В този смисъл Destatis уточни неподходящото влияние върху продажбите, произлизащо от затварянето на заведения за хранене и анулацията на огромни събития, което способства за понижаване на продажбите изключително през месеците януари (-27%) и февруари (-19,1%). Германската статистическа работа прецизира, че тези числа не включват продажбите на безалкохолни бири, малцови питиета или вносна бира от страни отвън Европейския съюз (ЕС).
Тази наклонност обаче не е нова. Германците понижават потреблението на бира от години. В средата на 70-те германците пият приблизително по 150 литра бира годишно. До 1991 година този брой към този момент е паднал до 141,9 литра на човек, а до 2021 година е понижен до 101 литра, към две трети от това, което е било през 70-те години на предишния век, показват данни на министерството на храните и земеделието.
Тези числа обаче не регистрират потреблението на безалкохолна бира. Този тип бира нараства експоненциално през последните години с по-голям подбор и типове бири, които не съдържат алкохол, което понижава броя на калориите и отрицателните резултати на бирата.
От друга страна, има промени в живота на хората и еволюцията на стопанската система и обществото. " Една от аргументите е по-голямата подвижност, която имаме през днешния ден, и по-строгите правила за придвижване. Хората би трябвало да карат до работа и в този момент са изправени пред по-строги разпореждания против пиенето на алкохол. Имаме и по-малко работа в селското стопанство или физическата работа. Има повече мисловен труд. В съзнанието на хората бирата не е здравословна. Консумацията на всичко, което наподобява нездравословно, е намаляло ", коментира пред вестник The Local специалистът Валтер Кьониг от Баварската асоциация на пивоварите.
В същото време, когато потреблението на бира е намаляла сред 1991 и 2021 година, потреблението на (бутилирана) вода съвсем се е удвоила, от 79 литра на човек до към 160 литра на човек, демонстрират данни на министерството на храните. Консумацията на вино остава съвсем същата - 20,5 литра на човек.
Продажбите на бира в Германия доближават общо 8,5 милиарда литра през 2021 година, което съставлява спад от 187,7 милиона литра или 2,2% спрямо размера на продадената бира през 2020 година Това е втора поредна година на спад, откакто размерът на продадената бира през 2020 година беше с 5,5% по-нисък спрямо 2019 година, демонстрира отчета на Федералната статистическа работа (Destatis), предава.
В този смисъл Destatis уточни неподходящото влияние върху продажбите, произлизащо от затварянето на заведения за хранене и анулацията на огромни събития, което способства за понижаване на продажбите изключително през месеците януари (-27%) и февруари (-19,1%). Германската статистическа работа прецизира, че тези числа не включват продажбите на безалкохолни бири, малцови питиета или вносна бира от страни отвън Европейския съюз (ЕС).
Тази наклонност обаче не е нова. Германците понижават потреблението на бира от години. В средата на 70-те германците пият приблизително по 150 литра бира годишно. До 1991 година този брой към този момент е паднал до 141,9 литра на човек, а до 2021 година е понижен до 101 литра, към две трети от това, което е било през 70-те години на предишния век, показват данни на министерството на храните и земеделието.
Тези числа обаче не регистрират потреблението на безалкохолна бира. Този тип бира нараства експоненциално през последните години с по-голям подбор и типове бири, които не съдържат алкохол, което понижава броя на калориите и отрицателните резултати на бирата.
От друга страна, има промени в живота на хората и еволюцията на стопанската система и обществото. " Една от аргументите е по-голямата подвижност, която имаме през днешния ден, и по-строгите правила за придвижване. Хората би трябвало да карат до работа и в този момент са изправени пред по-строги разпореждания против пиенето на алкохол. Имаме и по-малко работа в селското стопанство или физическата работа. Има повече мисловен труд. В съзнанието на хората бирата не е здравословна. Консумацията на всичко, което наподобява нездравословно, е намаляло ", коментира пред вестник The Local специалистът Валтер Кьониг от Баварската асоциация на пивоварите.
В същото време, когато потреблението на бира е намаляла сред 1991 и 2021 година, потреблението на (бутилирана) вода съвсем се е удвоила, от 79 литра на човек до към 160 литра на човек, демонстрират данни на министерството на храните. Консумацията на вино остава съвсем същата - 20,5 литра на човек.
Източник: manager.bg
КОМЕНТАРИ