Всяка домакиня се е сблъсквала с проблема пресолено ястие“. Това

Всяка стопанка се е сблъсквала с казуса „ пресолено ядене “. Това може даже да се случи на умел готвач. Важно е да коригирате грешката вярно, без да задълбочавате казуса и да не разваляте изцяло ястието.
Супи
Често срещана неточност на домакините е да прибавят вода в тенджерата със чорба, уви, това изцяло ще съсипе усета. Бульонът ще стане мъждив и ароматът ще изчезне.
· Парче тесто, поставено в пресолена чорба, ще всмуква добре солта. За да извършите това, можете да вземете замразено тесто, прясно или с квас. Трябва да се оформи дребна топка и да се пусне във врящата течност. Когато е готово, извадете тестото.
· Оризът добре всмуква солта. Трябва да изсипете шепа ориз в сладкарски плик, и да го варите в пресолената чорба.
· Авокадото има сходно свойство. Но би трябвало да го нарежете и просто да го добавите към ястието. Плодовете ще поемат солта; не е належащо да го изваждате.
· Можете да вземете кубче захар и да го пуснете в бульона с лъжица. Веднага откакто захарта се накисне, извадете я и сложете ново кубче. Направете това 3 пъти.
Солено или сладко обича да похапва всяка от зодиите (Част 2)?
Везни Везните избират сладките храни, само че заобикалят да ги купуват от магазина. Те са склонни да прекарат през целия ден в кухнята, само че накра...
· Оставете белени картофи до момента в който се сварят изцяло в тенджерата. Картофите ще поемат непотребната сол.
Месни и рибни ястия
Киселината е в положение да заглуши непотребната сол в месото или рибата. Трябва да се прибавя в доста дребни дози, като непрекъснато се пробва храната.
Чудесен метод да се отървете от солта е да извършите сос. Готовото месо би трябвало да бъде разграничено на порции, рибата може да се отдели от костта, да се постави върху приготвения сос и да се остави ястието да къкри 5-10 минути.
Все още има на ниска цена вид за опазване на месото - да го задушите със зеленчуци.
Солено или сладко обича да похапва всяка от зодиите (Част 1)?
Знаете, че на всеки от нас вкусовите желания са разнообразни. Едни обичат да похапват повече сладкиши, до момента в който други са фенове на...
Ако пържолите, котлетите или медальоните са прекомерно солени, тогава маслото ще избави обстановката. Поставете 5 г парче масло върху горещата кора на месото и го оставете да се загрее, тъй че да капе.
Кайма
Суровата кайма може да бъде избавена посредством прибавяне на ориз, настъргани картофи и тиквички. Прекалено осолената кайма за кюфтета, може да бъде обезвредена, като не се осолява сосът и супата.
Готовите котлети могат да бъдат задушени в кремообразен сос или със зеленчуци в доматен сос.
Други ястия
Различните усети могат и да лекуват
Изследователи от разнообразни страни откриха, че главните усети могат да ни оказват помощ да изцеление разнообразни болести. Макар и в съ...
· Добавете прясна порция зеленчуци към зеленчуковата яхния и задушете още веднъж, изцедете непотребната влага напълно, оставете сока от пресни зеленчуци, прибавете малко вода. Това би трябвало да се прави 2-3 пъти, до момента в който непотребната сол изчезне. За да извършите това, яхнията би трябвало да се сложи в гевгир.
· Пресолената салата също се резервира с прясна порция зеленчуци, първо оставете солената чорба да се отцеди.
· Солени картофи могат да се прибавят към салати - оливие, винегрет.
· Пастата се задушава в подготвен безвкусен сос със зеленчуци.
Готвачите поучават да сервирате пенливо вино с осолени ястия. Съставът му въздейства върху вкусовите рецептори, тъй че солеността се изглажда. Повечето от ястията могат да бъдат избавени с разнообразни сосове, това е превъзходен мотив да експериментирате.

Още от ЛЮБОПИТНО: