Боб, малини и пълнозърнест хляб: Къде още се крият фибрите?
Всички знаят, че фибрите могат да намалят кръвната захар, да понижат холестерола, да намалят тежестта, да предотвратят рака на дебелото черво и да предпазят от появяването на хемороиди.
Малцина обаче са наясно с това, по какъв начин да си ги набират.
Според лекарите дамите се нуждаят от към 25 грама дневно, а мъжете – сред 35 и 40 грама дневно.
България 6 мин. Румен Гайтански-Вълка се съобщи 
Съдържание от партньори 4 мин. За пета година А1 оказва помощ за повишение на цифровата просветеност на възрастни с „ Интернет за всички: 55+ " 
Светът 2 мин. Първи случай на новия вариант на маймунска шарка в Европа 
България 2 мин. Германски вагони с климатик потеглят по линията София-Варна-София 
Светът 4 мин. Асистентът на Матю Пери призна: Инжектирах му кетамин в деня, в който умря 
България 3 мин. Хора във „ воден стрес “: Близо 300 обитаеми места у нас страдат от безводие 
Тази сутрин 2 мин. Проф. Георги Рачев: Тропични нощи ни чакат 
България 6 мин. Румен Гайтански-Вълка се съобщи 
Съдържание от партньори 4 мин. За пета година А1 оказва помощ за повишение на цифровата просветеност на възрастни с „ Интернет за всички: 55+ " 
Светът 2 мин. Първи случай на новия вариант на маймунска шарка в Европа 
България 2 мин. Германски вагони с климатик потеглят по линията София-Варна-София 
Светът 4 мин. Асистентът на Матю Пери призна: Инжектирах му кетамин в деня, в който умря 
България 3 мин. Хора във „ воден стрес “: Близо 300 обитаеми места у нас страдат от безводие 
Тази сутрин 2 мин. Проф. Георги Рачев: Тропични нощи ни чакат Масово хората употребяват не повече от 15 грама фибри на ден, което е прекомерно незадоволително, настояват диетолозите.
Консумацията на богати на фибри храни би решило казуса с цялостен куб обществено значими болести. Ето за какво е значимо да знаем, по какъв начин да си ги набавим.
Според диетолозите има 15 храни, които наложително би трябвало да участват в менюто ни.
Царевица
Всички обичат да хапват варена царевица. Жълтият вид е най-широко публикуван. Но има и царевица в други цветове – розова, синя и даже черна. Оказва се, че всеки вид си има своя специфична композиция от антиоксидантни субстанции.
Специалистите поучават да се изяжда по половин чаша варени царевични зърна. Така човек ще си набави 2 грама фибри. Пуканките също са добър източник на нискокалорични влакнини – в една купа пуканки има към 3,5 грама фибри.
Бял фасул
Освен че е богат на фибри, белтъчини и желязо, белият фасул е и един от най-хубавите източници на калий. Една чаша фасул покрива 25% от дневните потребности калий и подкрепя битката с хипертония.
Фасулът обаче има неприятна популярност – той води до образуването на газове и по тази причина постоянно се заобикаля. Специалистите поучават бобът да се включва в храненето последователно и в дребни количества – до момента в който стомашно-чревният тракт свикне с неговата обработка.
Черен фасул
В една чаша от него се съдържат 15 грама влакнини. Тъмният му цвят алармира, че в него има високо наличие на флавоноиди – растителни пигменти, които са мощни антиоксиданти.
Той е прочут и с това, че е богат на белтъчини и желязо. Специалистите обаче поучават, когато се употребява черен фасул, да се пие повече вода.
Нахут
Кръглите зърна са в две разновидности – светлокафяв и по-тъмно кафяв. Добре е да се знае, че вторият тип е по-богат на фибри и антиоксиданти, спрямо първия.
Нахутът е изключително известен в Близкия изток, където е съществена съставна част за приготвянето на хумус и фалафел.
Авокадо
Кремообразната конструкция на този другоземен плод е цялостна с скъпи фибри. В една супена лъжица пастет от авокадо има към 2 грама фибри, до момента в който в целия плод те са към 10 грама.
Авокадото също по този начин е отличен източник на моно- и полиненаситени мазнини, които се смятат за изключително потребни за намаление на холестерола и понижаване на риска от сърдечносъдово заболяване.
Пълнозърнест самун
Известно е, че тестените произведения от пълнозърнесто брашно са превъзходен метод човек да си набави фибрите за деня. За съпоставяне, белият самун се прави от брашно, при чието мелене е отстранена външната обвивка на зърното, дружно с неговата вътрешност (кълновете).
При пълнозърнестото брашно обаче тези детайли са непокътнати и питателните субстанции (в това число влакнините) не се губят.
Кафяв ориз
Ако човек обича бял ориз, тъй като е с по-чиста текстура и усетът му е по-добър, новините за него не са положителни. С кафявия ориз се привиква по-трудно, само че той е със доста по-добри хранителни качества.
В една чаша от него има 3,5 грама фибри. Изследователите от Харвардския университет неотдавна откриха, че при изяждането на пет порции бял ориз седмично, рискът от диабет вид 2 нараства с 17%, до момента в който изяждането на същото количество кафяв ориз – този риск понижава с 11%.
Леща
Този дребен член от семейство бобови е извънредно богат на фибри. В една чаша сварено леща могат да бъдат открити цели 15,6 грама влакнини.
Лещата също по този начин е богат източник на протеини, витамини от група В, желязо и други потребни на човешкия организъм минерали.
Круша
Подобно на множеството плодове с ядлива обвивка, крушата е питателна и богата на фибри. За задачата обаче не трябва да се бели, а да се употребява с кората.
Плод със междинен размер съдържа малко над 5 грама влакнини. Това подрежда крушата на челни места измежду плодовете по този индикатор, безапелационни са експертите.
Артишок
Само един сварен артишок съдържа към 10 грама фибри. Освен това той е богат на силамарин – това е антиоксидант, който може да усъвършенства здравето на черния дроб. Ето за какво постоянно се предлага на хора, които избират по-мазни меса и постоянно злоупотребяват с алкохола.
Овесена каша
Овесът съдържа бета-глюкан – това е специфичен тип фибри, които сполучливо почистват кръвоносните съдове от холестерола и ускоряват имунната система.
В него се съдържа също по този начин положително количество разтворими и неразтворими фибри, които се грижат за положителното храносмилане.
Малини
Независимо дали са розови, рубиненочервени или по-тъмни, те са суперзвездите на трапезата. В допълнение към това може да се каже, че са извънредно богати на фибри – с потреблението на една чаша организмът си набира 35% от дневните потребности.
Вкусните плодове са богати също по този начин на мощни антиоксиданти. За предпочитане е обаче да се употребяват пресни, а не замразени, безапелационни са диетолозите.
Грах
Няма значение дали ще е замразен или свеж, сварен или задушен на пара – той е апетитен и потребен. В една чаша грах могат да бъдат открити 16,3 грама фибри.
Добре би било да се знае обаче, че в същото количество замразен грах обаче, има едвам 9 грама. След готвене фибрите също понижават.
Броколи
До в този момент се знаеше, че броколите са доста положителни за здравето. Те са известни с това, че се борят с раковите болести. Специалистите обаче напомнят, че този зарзават с изключение на всичко друго е богат източник и на фибри. В една чаша броколи има малко над 5 грама влакнини.
Ябълки
Когато приказваме за ябълките, би трябвало да си спомним казаното нагоре за крушите, т.е. те би трябвало да се изяждат с кората. Именно в нея има голям брой потребни фитохимикали.
Една ябълка с естествен размер съдържа към 4,5 грама фибри, само че при изискване, че не е обелена, споделят още диетолозите.
