Не дръжте прясното мляко на вратата на хладилника
Всички знаем, че периодите на валидност на опаковките са нещо не доста изрично. Има артикули и храни, които бихме могли да употребяваме с изминал период (например паста, неотваряни консерви, твърди сирена, замразени храни). И макар че постоянно доста сме се тормозили за прясното мляко, става известно, че то има малко по-голям толеранс за период на валидност от маркирания на опаковката.
Според Eat By Date, веднъж отворено, млякото устоя четири до седем дни след посочения период на валидност на опаковката. И това при изискване че е добре охладено. Ако не е отворено, пълномасленото мляко устоя пет до седем дни, обезмасленото мляко - седем дни, а обезмасленото без лактоза - седем до 10 дни.
Агенцията за надзор на храните и медикаментите на Съединени американски щати обаче твърди, че в случай че млякото се остави неохладено за повече от два часа, то се смята за рисково за консумация.
И защото с прясното мляко не е по никакъв начин добре да се рискува, задължиелно би трябвало да вършим инспекция преди да използваме. За благополучие при прясното мляко няма по какъв начин да не разберем, в случай че е тръгнало да се скапва, тъй като постоянно има смяна в миризмата, цвета или консистенцията му.
Въпреки толерансът, който явно имаме, от значително значение за прясното мляко е вярното му предпазване. И макар че 99% от хората държат прясното си мляко на вратата на хладилника, тъй като е доста по-удобно, става известно, че не е по никакъв начин вярно решение.
Според Джен Джамброни, шеф по връзките в Real California Milk, млякото би трябвало да се съхранява при температура 3-4 градуса по Целзий в същия резервоар, в който е било в началото закупено и надалеч от вратата на хладилника.
Когато млякото се съхранява на рафтовете на вратата на хладилника, то е изложено на топъл въздух при всяко отваряне, което предизвиква растежа на бактериите. От значително значение е и да държим млякото добре затворено, с цел да избегнем опцията да го замърсим инцидентно.
Според Eat By Date, веднъж отворено, млякото устоя четири до седем дни след посочения период на валидност на опаковката. И това при изискване че е добре охладено. Ако не е отворено, пълномасленото мляко устоя пет до седем дни, обезмасленото мляко - седем дни, а обезмасленото без лактоза - седем до 10 дни.
Агенцията за надзор на храните и медикаментите на Съединени американски щати обаче твърди, че в случай че млякото се остави неохладено за повече от два часа, то се смята за рисково за консумация.
И защото с прясното мляко не е по никакъв начин добре да се рискува, задължиелно би трябвало да вършим инспекция преди да използваме. За благополучие при прясното мляко няма по какъв начин да не разберем, в случай че е тръгнало да се скапва, тъй като постоянно има смяна в миризмата, цвета или консистенцията му.
Въпреки толерансът, който явно имаме, от значително значение за прясното мляко е вярното му предпазване. И макар че 99% от хората държат прясното си мляко на вратата на хладилника, тъй като е доста по-удобно, става известно, че не е по никакъв начин вярно решение.
Според Джен Джамброни, шеф по връзките в Real California Milk, млякото би трябвало да се съхранява при температура 3-4 градуса по Целзий в същия резервоар, в който е било в началото закупено и надалеч от вратата на хладилника.
Когато млякото се съхранява на рафтовете на вратата на хладилника, то е изложено на топъл въздух при всяко отваряне, което предизвиква растежа на бактериите. От значително значение е и да държим млякото добре затворено, с цел да избегнем опцията да го замърсим инцидентно.
Източник: dnesplus.bg
КОМЕНТАРИ