Кой е най-полезният начин за приготвяне на месо
Всички знаем, че не трябва да прекаляваме с месото. Но не и всеки може да устои на усета му, по тази причина е добре да знаем най-малко кой от всичките способи на готвене е най-полезен.
Грешките, които позволяваме при мариноването на месо
За какво да внимаваме
Отговорът още веднъж идва от учените и отхвърля още една антична и необятно публикувана визия.
Екип от интернационалните специалисти си слага задачата да проучва по какъв начин се оправя стомашно-чревният тракт с другите типове приготвено месо. Специалистите подлагат под лупа методите: на пара, задушаване, варене, пържене, су тип, изпичане на скара, на фурна и в микровълнова печка.
Резултатът от е безапелационен - месото се усвоява най-лесно, когато го сготвим по метода су тип . Той е техника, при която се готви във водна баня с следена температура, а самите артикули се овкусяват авансово и се слагат във вакуумирана торбичка.
Междувременно, специалистите откриват, че печенето и задушаването на месото имат минимум мечтаните позитивни резултати върху храносмилането.
Какво се случва, когато спрем да ядем алено месо
Звучи като все по-добра концепция
Защото " могат да провокират неподходящи промени ", като прекалено произвеждане на стомашна киселина и увеличение на съединенията, които предизвикват отичане и газове, оповестяват още от.
Грешките, които позволяваме при мариноването на месо
За какво да внимаваме
Отговорът още веднъж идва от учените и отхвърля още една антична и необятно публикувана визия.
Екип от интернационалните специалисти си слага задачата да проучва по какъв начин се оправя стомашно-чревният тракт с другите типове приготвено месо. Специалистите подлагат под лупа методите: на пара, задушаване, варене, пържене, су тип, изпичане на скара, на фурна и в микровълнова печка.
Резултатът от е безапелационен - месото се усвоява най-лесно, когато го сготвим по метода су тип . Той е техника, при която се готви във водна баня с следена температура, а самите артикули се овкусяват авансово и се слагат във вакуумирана торбичка.
Междувременно, специалистите откриват, че печенето и задушаването на месото имат минимум мечтаните позитивни резултати върху храносмилането.
Какво се случва, когато спрем да ядем алено месо
Звучи като все по-добра концепция
Защото " могат да провокират неподходящи промени ", като прекалено произвеждане на стомашна киселина и увеличение на съединенията, които предизвикват отичане и газове, оповестяват още от.
Източник: lifestyle.bg
КОМЕНТАРИ