Агенцията по храните: Насекомите, вложени в продуктите, трябва да бъдат посочени на етикета
Всички инсекти, които се влагат в храните, би трябвало да бъдат изписани на етикетите
Насекомите, които неотдавна бяха позволени от Европейски Съюз за вложение в храни, наложително би трябвало да се изписват на български и на латински език на етикета, даже да се съдържат в минимално количество. Това съобщи пред Българска национална телевизия доктор Иван Генчев, началник на Дирекция „ Контрол на фуражните и страничните скотски артикули “ в Агенцията по храните.
Той посочи, че има прецизен европейски правилник, който управлява това.
“ Всеки избор за консумация на храна, в която са вложени инсекти, е избор на потребителя. И в случай че реши да опитва, може да го направи, без да се тормози за здравето си – те ще са безвредни “, твърди доктор Генчев. Той отхвърли информацията, че вложено брашно от инсекти в централизация под 5% няма да се афишира. По думите му брашното от инсекти е алерген и би трябвало да е упоменато на етикета. Задължително се изписва типа на насекомото, латинското название, в скоби се дава надпис на български.
„ И то би трябвало да е с цвят или шрифт, друг от останалите, тъй че потребителят да го види “, уточни доктор Генчев.
За момента утвърдени за консумация са типовете: брашнен червей, ларвата на брашнения бръмбар, домакински щурец, прелетен скакалец и дребен брашнен бръмбар. Разрешена е потреблението им под формата на брашно, замразени или изсушени.
Всеки един тип насекомо се утвърждава самостоятелно и след това се вписва в европейски указател. За всяка храна, за която е несъмнено, че може да се влага, е несъмнено и равнището на артикул от инсекти, който може да се влага под формата на грам на 100 година
„ Всеки производител е длъжен да се съобрази с това условие и не виждам какво би тормозило потребителите, защото процеса е следен през цялото време “, посочи доктор Генчев.
Към момента на българския пазар не се оферират сходни артикули, само че се чака те да навлязат в най-скоро време, защото има международен апетит за протеини и доста хора са отворени към нетрадиционните хранителни артикули, разяснява още той.
Насекомите, които неотдавна бяха позволени от Европейски Съюз за вложение в храни, наложително би трябвало да се изписват на български и на латински език на етикета, даже да се съдържат в минимално количество. Това съобщи пред Българска национална телевизия доктор Иван Генчев, началник на Дирекция „ Контрол на фуражните и страничните скотски артикули “ в Агенцията по храните.
Той посочи, че има прецизен европейски правилник, който управлява това.
“ Всеки избор за консумация на храна, в която са вложени инсекти, е избор на потребителя. И в случай че реши да опитва, може да го направи, без да се тормози за здравето си – те ще са безвредни “, твърди доктор Генчев. Той отхвърли информацията, че вложено брашно от инсекти в централизация под 5% няма да се афишира. По думите му брашното от инсекти е алерген и би трябвало да е упоменато на етикета. Задължително се изписва типа на насекомото, латинското название, в скоби се дава надпис на български.
„ И то би трябвало да е с цвят или шрифт, друг от останалите, тъй че потребителят да го види “, уточни доктор Генчев.
За момента утвърдени за консумация са типовете: брашнен червей, ларвата на брашнения бръмбар, домакински щурец, прелетен скакалец и дребен брашнен бръмбар. Разрешена е потреблението им под формата на брашно, замразени или изсушени.
Всеки един тип насекомо се утвърждава самостоятелно и след това се вписва в европейски указател. За всяка храна, за която е несъмнено, че може да се влага, е несъмнено и равнището на артикул от инсекти, който може да се влага под формата на грам на 100 година
„ Всеки производител е длъжен да се съобрази с това условие и не виждам какво би тормозило потребителите, защото процеса е следен през цялото време “, посочи доктор Генчев.
Към момента на българския пазар не се оферират сходни артикули, само че се чака те да навлязат в най-скоро време, защото има международен апетит за протеини и доста хора са отворени към нетрадиционните хранителни артикули, разяснява още той.
Източник: debati.bg
КОМЕНТАРИ