Трябва ли да белим тиквичките?
* Всички, които постоянно подготвят картофени специалитети, знаят, че тези зеленчуци поемат доста сол. Важно е обаче да не се прекалява с бялата фалшификация. За да е по-полезна храната, йодираната сол може да се замести с калиевата.
* При потреблението на магданоз в разнообразни гозби е добре да се заобикаля потреблението на дръжките, защото при избрана топлинна обработка тези жилки биха съдействали за по-горчив привкус на ястието.
* Повечето от потребните витамини в тиквичката се съдържат в кората. Вместо да се губи време в отделянето <210>, целият зарзават може да се измие добре и да се употребява за приемането на сместа за кюфтетата посредством настъргване на рендето. Важно е обаче получената маса да се изцеди добре през гевгира, с цел да стане по-бързо подготвена за готвене.
* Не забравяйте, че всичко върви с чесън, в случай че не е крем карамел. Така че пригответе си в точния момент по една скилидка, с цел да не я пропуснете при приготвянето на веган кюфтетата.
* При потреблението на магданоз в разнообразни гозби е добре да се заобикаля потреблението на дръжките, защото при избрана топлинна обработка тези жилки биха съдействали за по-горчив привкус на ястието.
* Повечето от потребните витамини в тиквичката се съдържат в кората. Вместо да се губи време в отделянето <210>, целият зарзават може да се измие добре и да се употребява за приемането на сместа за кюфтетата посредством настъргване на рендето. Важно е обаче получената маса да се изцеди добре през гевгира, с цел да стане по-бързо подготвена за готвене.
* Не забравяйте, че всичко върви с чесън, в случай че не е крем карамел. Така че пригответе си в точния момент по една скилидка, с цел да не я пропуснете при приготвянето на веган кюфтетата.
Източник: marica.bg
КОМЕНТАРИ