Всички казват, че дебелината на палачинката е показател за умението

Всички споделят, че дебелината на палачинката е индикатор за умеенето на готвача, който ги е приготвил. Колкото по-тънки са те, толкоз по-трудоемка е работата им. Изключение прави единствено американската палачинка, въпреки че към този момент навлезаха и катмите и гофретите, които също не са доста тънки
Как да вършат палачинки знаят всички, нали? Ще бъдат с пшенично, овесено или пък царевично брашно или може би без? " Сега ще ви дадем една много друга рецепта от класическата за палачинки, с цел да опитате нещо ново и несъмнено доста вкусно
Палачинките от грис са много разнообразни. В нашата рецепта няма квас, тъй че палачинките са тънки и мекички, идеално стават и за пълнене.
Необходими съставки:
грис 230 g
прясно мляко 550 мл
яйце 3 бр.
захар 2 супени лъжици
сол 0,5 ч.л.
бекон 100 g
телешка кайма или месо 300 g
лук 1 бр.
олио 2 супени лъжици
Черен пипер на усет
Как да си ги приготвите:
Прекарайте месото през месомелачка дружно с лука и бекона, в случай че пък сте влезили подготвена кайма, няма да ви се наложи това деяние. След това го запържете на междинна степен на котлона за 20 минути, до момента в който стане готово. Не забравяйте да сложите сол и пипер.
Разбийте яйцата със сол и захар. Добавете гриста, разбъркайте и оставете да се надуе за 15 минути, написа zajenata.bg.
Изсипете млякото в тестото и го разбъркайте. След това изсипете тестото в блендер и разбийте до хомогенна консистенция. Тестото е готово, можете да започнете да пържите палачинките в хубаво затоплен тиган.
След като извършите палачинката сложете я в тавичка и изсипете пълнежа с месото и завийте. След това намаслете хубаво и изпечете във фурната за 15 минути на 180 градуса.
Пълнежът може да бъде с всичко: гъби, сирене, извара, шунка, кашкавал, сладко. За тестото използвайте единствено най- пресните яйца.
Ако рецептата ви е харесала, споделете я с приятелите си!