Страхотен трик за домашен козунак на конци, който се топи в устата
Всеки от нас желае да постави апетитен козунак на Великденската софра. И в множеството случаи се насочваме към купешките козунаци, които вземаме на сляпо, тъй като не можем да бъдем сигурни какво ще открием в опаковката. От друга страна, даже и да желаеме да си приготвим домакински козунак, не всеки от нас може да се оправи със замесването на тестото за козунак, тъй че да стане на конци.
Днес обаче сме решили да ви разкрием един трик, с който ще можете елементарно и бързо да си приготвите домакински козунак за Великден, който става доста по-вкусен от купешкия.
Както добре знаем, не всеки от нас е добър кулинар и задачата с козунака се оказва не доста лесна за осъществяване. Докато някои съумяват да го замесят от воле, то за други си е цялостен обред. И в случай че въпреки всичко имаме предпочитание да приготвим апетитен козунак, то има доста елементарен вид.
Оказва се, че от нас се желае единствено да забъркаме тестото! А за сложната част можем да разчитаме на пералнята! Да, тъкмо по този начин, на пералнята. Ничии ръце не са в положение да създадат напълно тесто на конци за толкоз малко време.
За приготвянето на козунак по този способ можем да употребявате всяка една рецепта, която пасва на усета ни. Когато замесим тестото и стигнем до уморителното му пердашене в плота, за което се твърди, че би трябвало да бъде цели 100 пъти, изсипваме сместа в здрав найлонов плик и го завързвате доста добре.
За да сме по-сигурни, можем да го сложим в още един плик. След това пъхаме в пералнята, прибавяме няколко хавлиени кърпи (за обиране на ударите) и пускаме на режим центрофугиране. Включваме на центрофуга на най-ниските обороти, като последователно ги усилваме – може да стигнете до 1000 оборота. След това още веднъж оборотите се понижават. Тази процедура се повтаря един-два пъти и тестото е готово.
