Всеки мед е сладък, но не винаги полезен: Научете как да разпознавате добрия продукт
Всеки е наясно какъв брой потребен може да бъде пчелният мед поради неговите лечебни и имуностимулиращи качества.
Малко прочут обаче е фактът, че той може да навреди на здравето ни,
ако не се употребява вярно или пък в случай че не е създаден по нужните стандарти. Така да вземем за пример извънредно неправилна е практиката да се поставя мед в одеве пернат от котлона чай.
Така пчелният мед освен губи потребните си свойства, само че става и извънредно нездравословен за организма. Това е по този начин, тъй като при нагряване на меда се отделя веществото хидроксиметилфурфурол, което е канцерогенно.
Трябва да знаете също, че много постоянно медът, предлаган в комерсиалната мрежа у нас, е подложен на нагряване, с цел да му се придаде по-добър търговски тип и да се отстрани захаросването.
Други пък го нагряват, с цел да го смесят със захаросан сироп и по този метод да усилят количеството.
КАК ОБАЧЕ ДА РАЗПОЗНАЕМ КОГА МЕДЪТ Е КАЧЕСТВЕН И СЪОТВЕТНО ПОЛЕЗЕН ЗА ЧОВЕШКОТО ЗДРАВЕ
Има няколко трика, които се предлагат от пчеларите с опит и с които може да сме сигурни, че продуктът е естествен. 1. Вземете лъжица и загребете до дъното на буркана.
Когато я извадите, я завъртете. Ако медът не се стича, значи е естествен. 2. Лъжица мед залейте с гореща вода, разбъркайте и охладете. След това капнете в чашата няколко капки йод. Ако разтворът посинее, значи в меда е било добавено нишесте, с цел да се реализира мечтаната плътност. 3. Намажете меда върху хартия и пробвайте да я запалите. Ако медът гори дружно с хартията, значи е подправен. 4. Вземете една коричка самун и я поставете в чашка с мед. След 10-15 минути я извадете. Ако е останала суха, значи медът е естествен. Ако се е размекнала, значи в меда е прибавен захарен сироп. Забележка: Тази публикация е с извънредно осведомителна цел. Преди да употребявате каквито и да е средства от националната медицина, се консултирайте със своя доктор!
