Всеки човек, който иска да се научи да готви, трябва

Всеки човек, който желае да се научи да готви, би трябвало да се научи и по какъв начин да реже лук по верния метод. Лукът е съставна част, която участва в доста ястия, само че рязането му може да се окаже предизвикателство за неопитните. 
Както може би към този момент знаете, рязането на лук може да накара очите ви да се насълзят и да ви заболят. Това е по този начин, тъй като рязането разчупва клетъчните стени на лука, освобождавайки аминокиселини и ензими, които, когато се смесят, се трансформират в химическа пара, която изгаря очите ви и ги принуждава да изпълнят със сълзи.
Кога е рисково да се яде лук?
Лукът e нeзaмeним прoдукт в мнoгo кухни пo cвeтa. И ocвeн вкуc, тoй имa и мнoгo пoлeзни кaчecтвa. Нaпримeр лукът чecтo ce изпoлзвa в нa...
Ако желаете да избегнете това, най-хубавият метод е като употребявате супер изострен нож, който ще резервира броя на разрушените клетъчни стени до най-малко. Ето 4-те стъпки за рязане на лук, с които ще забравите за сълзите:
1. Като го държите в края на корена, отрежете върха на лука и го хвърлете. След това поставете лука с изрязана страна надолу, с корена, нагоре, и разрежете лука на половина в един чист прорез. Отлепете хартиената кожа от всяка половина, както и всички пластове, които наподобяват жилави, изсъхнали или гумени.

2. Поставете половинките лук с нарязана страна надолу, като краят на корена е ориентиран към вас. Използвайте кокалчетата си, с цел да държите крепко всяка половина надолу, до момента в който вършиме няколко разреза с ножа си паралелно на дъската, спирайки, преди да разрежете до край.
9 впечатляващи изгоди за здравето от лука
Въпреки че всички зеленчуци са значими за здравето, някои типове оферират неповторими преимущества. Лукът е член на Allium жанр на цъфтящи ра...
3. След това направете няколко отвесни разреза през лука, както нагоре. Отново, не разрязвайте до край, а спрете малко преди края.
4. Накрая завъртете половинките лук и нарежете лука с дебелината, която желаете. Докато режете, идеално нарязаните на кубчета части ще отпаднат от ножа, без да провокират ненужно сълзене.