А мелниците работят денонощно
Все повече хора се завръщат към положителните остарели предписания за домашно приготвени печива в миг, когато над 90% от популацията на САЩ е под някаква форма на обсада, написа Bloomberg.
В резултат на това продуктите за домашно подготвен самун, торти, бисквити изчезват от рафтовете на магазините в невиждани до скоро темпове. По данни на Nielsen продажбите на квас са скочили с 457% през седмицата до 28 март на годишна базаn. При брашното растежът е 155%, при бакпулвера – 178%, при маслото – 73%, а при яйцата – 48%.
Американците пекат вкъщи повече от всеки път, споделя Кели Олсън, представител на Red Star Yeast. Компанията не крие изненадата си от скока в търсенето и прави всичко допустимо, с цел да запълва бързо опразващите се лавици в магазините. „ Надяваме се наличността при търговците на дребно да се върне към естественото в границите на идващите яколко седмици “, показва Олсън.
Производителите на брашно също не смогват да отговорят на нарасналото търсене. Central Milling, която има обекти в щатите Юта и Калифорния, разгласи на уеб страницата си, че значителното увеличение на онлайн поръчките е довело до привършване на стоките. Известната с огромния избор на зърнени храни и брашна Bob’s Red Mill в Милуоки, щата Орегон, също разгласява послание до клиентите си на своя уеб страница, в което акцентира „ невиждания “ скок в търсенето.
Базираната в Кентъки Hopkinsville Milling регистрира пък двоен растеж при пакетирането на брашно от нормалното. „ Сякаш имаме Коледа и Денят на благодарността, взети дружно “, споделя президентът на компанията Робърт Харпър.
Въпреки че презареждането на щандовете не се случва толкоз бързо, колкото потребителите купуват, в действителност няма действителни неналичия, въпреки че световната верига на доставките стартира да се задъхва в някои области. „ До този миг тук в Съединени американски щати доставките на пшеница се считаха за изобилни “, разяснява Ерика Олсън, управител пазарно развиване и изследвания в North Dakota Wheat Commission. Празните лавици са логистичен проблем, хората бързаха да се запасят с брашно, а мелниците не бяха готови за това, показва още Олсън.
Подобна е обстановката и в Европа. Британските мелници работят непрекъснато, „ действително мелейки брашно 24 часа в денонощието, 7 дни в седмицата, с цел да удвоят производството на брашно за продажба на дребно и да задоволят търсенето “, показва и Алекс Уо, общоприет шеф на Националната асоциация на английските и ирландските мелничари.
В резултат на това продуктите за домашно подготвен самун, торти, бисквити изчезват от рафтовете на магазините в невиждани до скоро темпове. По данни на Nielsen продажбите на квас са скочили с 457% през седмицата до 28 март на годишна базаn. При брашното растежът е 155%, при бакпулвера – 178%, при маслото – 73%, а при яйцата – 48%.
Американците пекат вкъщи повече от всеки път, споделя Кели Олсън, представител на Red Star Yeast. Компанията не крие изненадата си от скока в търсенето и прави всичко допустимо, с цел да запълва бързо опразващите се лавици в магазините. „ Надяваме се наличността при търговците на дребно да се върне към естественото в границите на идващите яколко седмици “, показва Олсън.
Производителите на брашно също не смогват да отговорят на нарасналото търсене. Central Milling, която има обекти в щатите Юта и Калифорния, разгласи на уеб страницата си, че значителното увеличение на онлайн поръчките е довело до привършване на стоките. Известната с огромния избор на зърнени храни и брашна Bob’s Red Mill в Милуоки, щата Орегон, също разгласява послание до клиентите си на своя уеб страница, в което акцентира „ невиждания “ скок в търсенето.
Базираната в Кентъки Hopkinsville Milling регистрира пък двоен растеж при пакетирането на брашно от нормалното. „ Сякаш имаме Коледа и Денят на благодарността, взети дружно “, споделя президентът на компанията Робърт Харпър.
Въпреки че презареждането на щандовете не се случва толкоз бързо, колкото потребителите купуват, в действителност няма действителни неналичия, въпреки че световната верига на доставките стартира да се задъхва в някои области. „ До този миг тук в Съединени американски щати доставките на пшеница се считаха за изобилни “, разяснява Ерика Олсън, управител пазарно развиване и изследвания в North Dakota Wheat Commission. Празните лавици са логистичен проблем, хората бързаха да се запасят с брашно, а мелниците не бяха готови за това, показва още Олсън.
Подобна е обстановката и в Европа. Британските мелници работят непрекъснато, „ действително мелейки брашно 24 часа в денонощието, 7 дни в седмицата, с цел да удвоят производството на брашно за продажба на дребно и да задоволят търсенето “, показва и Алекс Уо, общоприет шеф на Националната асоциация на английските и ирландските мелничари.
Източник: manager.bg
КОМЕНТАРИ