Все повече американски вериги за бързо хранене или кафе отварят

Все повече американски вериги за бързо хранене или кафе отварят „ цифрови “ заведения, в които поръчването на продуктите става само онлайн, съобщи Си Ен Би Си. Това се прави през уеб страницата на веригата или през особено мобилно приложение, като по този метод времето на личния състав се използва  по-ефективно и се стопяват огромните опашки.  Клиентите получават персонално своите поръчки и могат да ги употребяват на място, само че не ги вършат на каса в заведението.

Последният подобен образец е веригата за мексиканска храна Taco Bell, чийто ресторант на Таймс Скуеър в Ню Йорк ще оперира само с авансово направени поръчки. По този метод компанията желае да намали напрежението за чиновниците си, които би трябвало да работят под огромно напрежение, защото въпросният обект е един от най-често посещаваните. През Таймс Скуеър всекидневно минават 50 млн. туристи всяка година. За хората, които не желаят да поръчват през смарт телефона си в обекта са сложени 10 будки за цифрови поръчки на самообслужване.

Преди това сходен вид обекти, в които всички поръчки се вършат напълно цифрово, разкриха марки като Starbucks и Chipote Mexican Grill. Основният плюс на този вид обекти е, че поръчките не могат да бъдат комплицирани и се икономисват работни човекочасове за приемането на поръчката.

Това е следващото изобретение, което се свързва с коронакризата. Другата наклонност в ресторантьорството и заведенията са така наречен „ призрачни кухни “, които работят само за доставка.  Те съставляват особено оборудвани пространства за готвене, които могат да подготвят храна за няколко разнообразни марката и генерират по-големи облаги от спестявания заради мащаба на работата.