Време е за шарените яйца. Разбира се, всеки иска за

Време е за шарените яйца. Разбира се, всеки желае за празника да си купи стока, която няма да му сервира нежелани изненади.

Възможно ли е да разберем, до каква степен пресни са яйцата, които сме си купили?

Първи вид: Потапяне във вода

Поставяме яйцето в съд със студена вода
в случай че то легне хоризонтално на дъното, бъдете сигурни, че е доста прясно. в случай че е леко изправено, под ъгъл, или балансира над дъното, тогава яйцето не е напълно прясно и е по-добре да бъде твърдо сварено. в случай че изплува – изрично яйцето не е положително за консумация.
Отвътре яйцето съставлява течна среда. С течение на времето, през микропорите, влагата се изпарява и на нейно място постъпва въздух. Колкото повече е въздуха, толкоз по-нагоре ще изплува яйцето, потопено във вода.



Втори вид: Да „ надникнем “ под черупката

Просто би трябвало да счупим едно яйце от цялата партида, която сме купили. Пресните яйца са с издаден жълтък, а белтъкът е с гъста консистенция и обгръща компактно жълтъка. Плоският жълтък подсказва, че яйцето не е напълно прясно.

Трети вид: Разклащане на яйцето

И се „ вслушваме “ в звуците зад черупката. Ако се долавя бълбукане, в яйцето се е образувал доста въздух, или казано другояче – не е от най-пресните. Ако не се чува нищо сходно, самоуверено може да го консумирате без терзания.



И нещо любопитно: Как да разпознаем сварено или сурово е яйцето? Отговорът, евентуално, е прочут на множеството от вас – като опитаме да го завъртим. Свареното яйце ще се завърти и ще продължи да се върти, в случай че сме му придали задоволително мощ.

Суровото, въпреки това, съвсем незабавно ще спре. И загадка в цялата работа няма. Свареното яйце се върти като един цялостен „ обект “, до момента в който при суровото течното му наличие е едва обвързвано с черупката. Затова, когато стартира завъртането, течното наличие, заради инерцията на покой, изостава от въртенето на черупката, което води до закъснение и съвсем мигновено прекъсване на придвижването.