Време е да се пренесем в и да опитаме да

Време е да се пренесем в и да опитаме да приготвим нещо обичайно от кухнята на тази пъстра страна. Ще има пиле, ще има зеленчуци и наложително доза пикантност. Запретвайте ръкави и да започваме!

Необходими артикули:

Зехтин

450 г пилешки гърди

2 чушки, фино нарязани

Голяма глава лук, фино нарязан

Сок от 3 лайма

2 ч.л. кимион

1/2 ч.ч. натрошени люспи червен пипер

450 г пилешки гърди

Сол

Прясно надробен черен пипер

2 чушки, фино нарязани

Голяма глава лук, фино нарязан

Тортили, за сервиране

Начин на подготвяне:

В огромна купа смесете мазнината, сока от лайм, кимионя и люспите от червен пипер. Подправете пилето със сол и черен пипер, по-късно прибавете в купата и разбъркайте, с цел да се покрие. Оставете да се маринова в ледник най-малко 30 минути и до 2 часа.

Когато сте подготвени за готвене, загрейте зехтин в огромен тиган на междинен огън. Добавете пилешкото и запържете до златисто, по 8 минути от всяка страна. Оставете да почине 10 минути, след което нарежете на линии. Добавете чушките и лука в тигана и задушете, до момента в който омекнат за няколко минути. Добавете пилето и разбъркайте, до момента в който се комбинират. Сервирайте с тортили.



Приятен вкус!