Владо Карамазов: Брат ми е най-близкият ми човек!
Владимир Карамазов има брат, който е не по-малко сполучлив от него. Иван Александров обаче покорява една по-различна сцена – елитните кухни на Лондон, където всяка неточност коства скъпо, а съвършенството е единственият позволен стандарт. Двамата братя вървят по разнообразни пътища, само че ги сплотява освен кръвната връзка, а и упоритостта им, която трансформира елементарното им начало в огромен триумф.
Историята на Владо и Иван стартира напълно скромно – в колеж по публично хранене, където ориста още тогава им подсказва, че ще останат свързани с изкуството, въпреки и в разнообразни форми. Общият старт обаче бързо ги води по радикално разнообразни пътища. Карамазов избира сцената, прожекторите и аплодисментите, до момента в който брат му открива своето предопределение в кухнята.
Още първоначално Иван схваща, че сладкарството няма да е просто работа, а задача. Той потегля от София, където прави първите си професионални стъпки, само че упоритостта му не се побира в границите на познатото. Така се озовава в Лондон – град, който изисква не просто гений, а устойчивост, дисциплинираност и темперамент. Първите му дни там са противен конфликт с действителността. Сам признава, че се е чувствал изцяло неопитен – всичко, което е научил в България, внезапно се оказва незадоволително. Кухните работят на друго равнище, темпото е безмилостно, а конкуренцията – жестока. Точно там обаче стартира и неговият пробив.
Вместо да се откаже, Иван избира да се потвърди. Работи повече от всички, следи, учи, бърка и отново пробва. Само за шест месеца съумява да се издигне над междинното равнище в първокласен ресторант – нещо, което за мнозина лишава години. Постепенно стартира да печели доверието на шефовете си, а името му стартира да се загатва все по-често като на експерт, на който може да се разчита.
Следват години на твърдоглав труд в едни от най-престижните хотели и заведения за хранене в английската столица. Там Иван не просто усъвършенства техниката си, а построява личен жанр. Големият му пробив идва, когато заема позицията на основен сладкар в All England Lawn Tennis and Croquet Club – мястото, което стои зад най-престижния тенис шампионат в света „ Уимбълдън ”. Там работата му доближава напълно ново измерение. Денят стартира в 4 сутринта, когато кухнята към момента е тиха, само че напрежението към този момент се усеща. За едвам 45 минути би трябвало да бъдат сервирани цели менюта за ВИП гостите. Няма място за неточности, тъй като на масите седят хора, привикнали с най-хубавото – кралски особи, звезди, международен хайлайф. Именно там Александров основава някои от най-запомнящите се моменти в кариерата си. Сред тях са тортите за кралски рождени дни – планове, които изискват освен кулинарни умения, само че и безупречна хармония. Срещите със звезди от Холивуд също се трансформират в част от всекидневието му, само че един спомен остава изключително ослепителен – появяването на Кейт Мидълтън в кухнята. Усмихната, непринудена и с престилка, тя влиза зад кулисите на събитието, с цел да се срещне с екипа и да се снима с тях – миг, който Иван помни и до през днешния ден.
Паралелно с работата си на това високо равнище, той стартира да развива и личен бранд за бутикови десерти. Там към този момент има свободата да опитва, да основава авторски торти и сладкиши по поръчка, които носят неговия почерк. Докато Иван покорява кухнята, Карамазов продължава да се развива в своята сфера. Освен че е одобрен артист и водещ, през последните години той се отдава от ден на ден и на фотографията – пристрастеност, която го води по разнообразни краища на света. Снимките му се трансформират в изложения, а пътуванията – във ентусиазъм за нови планове.
Подтикнат тъкмо от брат си, Владо прави и идната крачка – издава книгата си „ Мина половин живот ”. Един от най-емоционалните моменти е точно представянето на изданието в Русе, където за първи път с батко му работят дружно. Иван основава специфични десерти за събитието, а артистът споделя историите си с читателите.
Въпреки че живеят в разнообразни страни, двамата братя поддържат близка връзка. Владимир постоянно пътува до Лондон, с цел да прекарва време с Иван и фамилията му. Последното му посещаване още веднъж провокира усмивки в обществените мрежи. Александров с възприятие за комизъм описа за „ епичната ” им обиколка на фотографски магазини, гарнирана с мрънкането на младеж. До тях в тези моменти е и племенникът на Владо – Калоян, който добавя фамилната картина. Снимката на братята пред Бъкингамски замък до паметника на кралица Виктория обиколи интернет.
„ Няма подозрение, че брат ми е най-близкият ми човек! Макар че живеем в разнообразни страни, ние продължаваме да поддържаме топла връзка и при всяка комфортна опция се виждаме онлайн ”, споделя Карамазов.
Историята на Владо и Иван стартира напълно скромно – в колеж по публично хранене, където ориста още тогава им подсказва, че ще останат свързани с изкуството, въпреки и в разнообразни форми. Общият старт обаче бързо ги води по радикално разнообразни пътища. Карамазов избира сцената, прожекторите и аплодисментите, до момента в който брат му открива своето предопределение в кухнята.
Още първоначално Иван схваща, че сладкарството няма да е просто работа, а задача. Той потегля от София, където прави първите си професионални стъпки, само че упоритостта му не се побира в границите на познатото. Така се озовава в Лондон – град, който изисква не просто гений, а устойчивост, дисциплинираност и темперамент. Първите му дни там са противен конфликт с действителността. Сам признава, че се е чувствал изцяло неопитен – всичко, което е научил в България, внезапно се оказва незадоволително. Кухните работят на друго равнище, темпото е безмилостно, а конкуренцията – жестока. Точно там обаче стартира и неговият пробив.
Вместо да се откаже, Иван избира да се потвърди. Работи повече от всички, следи, учи, бърка и отново пробва. Само за шест месеца съумява да се издигне над междинното равнище в първокласен ресторант – нещо, което за мнозина лишава години. Постепенно стартира да печели доверието на шефовете си, а името му стартира да се загатва все по-често като на експерт, на който може да се разчита.
Следват години на твърдоглав труд в едни от най-престижните хотели и заведения за хранене в английската столица. Там Иван не просто усъвършенства техниката си, а построява личен жанр. Големият му пробив идва, когато заема позицията на основен сладкар в All England Lawn Tennis and Croquet Club – мястото, което стои зад най-престижния тенис шампионат в света „ Уимбълдън ”. Там работата му доближава напълно ново измерение. Денят стартира в 4 сутринта, когато кухнята към момента е тиха, само че напрежението към този момент се усеща. За едвам 45 минути би трябвало да бъдат сервирани цели менюта за ВИП гостите. Няма място за неточности, тъй като на масите седят хора, привикнали с най-хубавото – кралски особи, звезди, международен хайлайф. Именно там Александров основава някои от най-запомнящите се моменти в кариерата си. Сред тях са тортите за кралски рождени дни – планове, които изискват освен кулинарни умения, само че и безупречна хармония. Срещите със звезди от Холивуд също се трансформират в част от всекидневието му, само че един спомен остава изключително ослепителен – появяването на Кейт Мидълтън в кухнята. Усмихната, непринудена и с престилка, тя влиза зад кулисите на събитието, с цел да се срещне с екипа и да се снима с тях – миг, който Иван помни и до през днешния ден.
Паралелно с работата си на това високо равнище, той стартира да развива и личен бранд за бутикови десерти. Там към този момент има свободата да опитва, да основава авторски торти и сладкиши по поръчка, които носят неговия почерк. Докато Иван покорява кухнята, Карамазов продължава да се развива в своята сфера. Освен че е одобрен артист и водещ, през последните години той се отдава от ден на ден и на фотографията – пристрастеност, която го води по разнообразни краища на света. Снимките му се трансформират в изложения, а пътуванията – във ентусиазъм за нови планове.
Подтикнат тъкмо от брат си, Владо прави и идната крачка – издава книгата си „ Мина половин живот ”. Един от най-емоционалните моменти е точно представянето на изданието в Русе, където за първи път с батко му работят дружно. Иван основава специфични десерти за събитието, а артистът споделя историите си с читателите.
Въпреки че живеят в разнообразни страни, двамата братя поддържат близка връзка. Владимир постоянно пътува до Лондон, с цел да прекарва време с Иван и фамилията му. Последното му посещаване още веднъж провокира усмивки в обществените мрежи. Александров с възприятие за комизъм описа за „ епичната ” им обиколка на фотографски магазини, гарнирана с мрънкането на младеж. До тях в тези моменти е и племенникът на Владо – Калоян, който добавя фамилната картина. Снимката на братята пред Бъкингамски замък до паметника на кралица Виктория обиколи интернет.
„ Няма подозрение, че брат ми е най-близкият ми човек! Макар че живеем в разнообразни страни, ние продължаваме да поддържаме топла връзка и при всяка комфортна опция се виждаме онлайн ”, споделя Карамазов.
Източник: lupa.bg
КОМЕНТАРИ