Вкусно, лесно и красиво: Това ще е новата ви любима

Вкусно, елементарно и красиво: Това ще е новата ви обичана рецепта - Яйца върху хрупкаво картофено канапе с цветни зеленчуци - подготвени за 20 минути. Радост за цялото семейство

 
[1874572:Лято в паница: *Печени чушки със сирене* - сочни и ароматни, топ #РЕЦЕПТА# за обяд - (11:05 01.08.2025)]] Необходими артикули яйца – 4 бр. картофи – 3 бр. (средно големи) гъби – 150 г червена чушка – 1 бр. лук – 1 дребна глава чесън – 1 скилидка зехтин или олио – 3 с.л. сол – на вкус черен пипер – на вкус пресен магданоз – за поръсване Начин на подготвяне

Картофите се обелват и нарязват на кубчета. Запържват се в тиган с малко лой до златисто и се изваждат върху кухненска хартия.

В същия тиган се задушават ситно нарязаният лук, чушката, гъбите и чесънът за 5 – 6 минути. Когато омекнат, се връщат картофите назад в тигана и се разбърква добре.

С помощта на лъжица се оформят дребни вдлъбнатини и във всяка от тях се чуква по едно яйце. Ястието се похлупва и се готви на слаб огън 5 – 6 минути, до момента в който белтъкът стегне, а жълтъкът остане леко течен.

Преди сервиране се поръсва с черен пипер и нарязан магданоз.