Хрупкави рулца от фини кори
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
кори за баница – 8 бр. фини кори яйца – 3 бр. кисело мляко – 1 с.л. бакпулвер – 1 к.л. сирене – 400 г натрошено олио масло лимонов сок – няколко капки* ограничения и количества
Начин на подготвяне
Приготвяме 8 броя кори фини. Всяка кора срязваме на половина. Така се получават 16 броя правоъгълни кори. Всяка намазваме с олио (разнасяме с четка).
Слагаме по две супени лъжици плънка, която подготвяме като смесваме разрушени три яйца с кисело мляко, бакпулвер, няколко капки сок от лимони натрошено сирене (може да купим готово натрошено сирене, също е хубаво и е на по-ниска цена).
Намазаната с олио и плънка кора прегъваме, като събираме в средата двете срещуположни страни и навиваме рулца, като внимаваме да не разкъсаме кората (в фотосите съм посочила по какъв начин да сгънем корите). Приготвяме всички рулца и подреждаме в тавичка върху хартия за печене. На всяко рулце слагаме малко краве масло.
Напръскваме баничките с газирана вода и изпичаме в авансово загрята на 180-200 градуса фурна до прелестен тен за почти 20-25 минути, зависи от фурната. Поднасяме с айрян или кисело мляко.
