Вкусът на водите е толкова различен, колкото и на различните

Вкусът на водите е толкоз друг, колкото и на другите сортове вино. Водата, която идва от ледниците на Лофотенските острови в Норвегия в действителност има усет на разтопен сняг, до момента в който тази, извираща от най-високия вулкан в Андите в Перу е горчива и солена. 

А по света от ден на ден хора се занимават с дегустация на първокласни води, по същия метод, по който сомелиерите правят оценка най-хубавите виновност. В края на април тази година в Атланта, Джорджия се организира и специфичен конгрес за оценка и показване на премиум води, написа The Economist. 

Нико Питерсе, сомелиер, който ръководи дегустационна зала в западния нос на Южна Африка, обича да съчетава някои води със сашими, а други - с пържени храни или пица с аншоа.