Вкусът на Пловдив е многонационален – това е изводът на

Вкусът на Пловдив е многонационален – това е изводът на всеки екскурзиант, посетил обичайния кулинарен фестивал. Пролетното му издание бе намерено в понеделник, а шатрите на ресторантьори и производители, ситуирани на дребната основна, притеглиха стотици посетители още в първия ден. Фестът „ Вкусът на Пловдив ” ще продължи до сряда и предлага разнообразие от храни и питиета за всеки усет. За феновете на здравословното хранене има няколко палатки с мед и здравословни брашна и сладкиши, а майстори пекари оферират самун от лимец. Тестените произведения единствено с натурални съставки не са евтини, само че са много хранителни и потребни, разясняват търговците, които с усмивка изясняват техните преимущества на всеки заинтригуван. 

Майстор на суши подготвя хапки наживо пред очите на любопитните, като промотира ресторантът, в който работи. Срещу него пък се подготвят сандвичи със свинско, като месото се реже от цяло приготвено прасе. 

Най-посещавани са щандовете със скара, която се подготвя пред очите на клиентите. Кебапи, пърленки, шишчета и салати изкушават с аромата си, който се носи на метри от шатрите. Там е и най-голямата опашка от чужденци, подготвени да си хапнат месо под сянката на някое дърво. 

За вегетарианците също има избор. В шатрата на първокласен ресторант се вършат дегустации на свежи салати с гуакамоле. 

Производители на млечни артикули изкушават с овче сирене и кашкавал с орехи. 
Напитките варират от няколко сорта вино и сангрия с плодове до изворна вода и свежа лимонада. 

Мащабното събитие бе намерено от кмета Иван Тотев, който разчупи първото ядене – оргомна пита. 

Организатори са Сдружението на ресторантьорите и хотелиерите „ Тракия “ – Пловдив “ и Регионална занаятчийска камара – Пловдив, в партньорство с Община Пловдив, Общинско дружество „ Туризъм “ – Пловдив, Фондация LocalFood.bg и Асоциация на професионалните готвачи – Пловдив. В кулинарно събитие се включват над 30 участника. Изворна вода Бачково също поддържа събитието.    

 

Снимки: Стоян Илиев