Вкусът на Китай е първият документален филм, с който стартира

" Вкусът на Китай " е първият документален филм, с който започва десетият юбилеен сезон на рубриката „ В кадър " по БНТ1. Зрителите ще имат опция да научат антични секрети и нови обстоятелства за китайската храна и просвета тази сряда (20 септември) от 22:30 часа. Филмовата продукция е взаимен план на българската социална телевизия и Радио Китай за чужбина.

Китайският народ възприема храната освен като извор на живот, обвързвайки я с медицината, философията и изкуството, само че и като част от типичната за тях „ мека дипломация ". Известно е, че китайците вършат политика и бизнес на маса. Те показват патицата по пекински (обявена за национално нематериално богатство), тениса на маса и спиртната напитка „ мао тай " за значителен детайл от външната политика. Зрителите ще научат тайните на приготвянето на патица по пекински от един от най-хубавите готвачи в света. Твърди се, че точно това ядене е разтопило ледовете сред Китай и Съединени американски щати през 70-те години на предишния век.

В опит да разтълкува философията на китайската храна, екипът на Българска национална телевизия бе позволен да снима в най-известните заведения за хранене в Пекин, Чънду и Шанхай, които показват трите съществени кухни в далечната страна. Авторите на кино лентата - журналистката Геновева Радева и операторът Недялко Данов - описват, че в Китай рибата е знак на изобилието и е признато да се сервира цяла, с цел да не се прекъсне потокът на благосъстояние, а ястията са тясно свързани с китайската медицина. Например, мощно лютият усет на съчуанската храна извежда влагата от организма, с цел да го защищити от разболяване. Зрителите ще научат още дали Бил Клинтън и кралица Елизабет имат подобие във усетите във връзка с китайската кухня.

„ Вариантът на китайска храна, който познаваме в Европа, в действителност е много по-различен. Съжалявам единствено, че феновете няма да усетят усета на ястията, които ще покажем. Уверявам ви, че това е същинска детонация от аромати и цветове в идеален баланс. Вкусът е толкоз кондензиран и мощен, че седмица след връщането ми в България, всичко което ядях ми се струваше безвкусно " - споделя Геновева Радева.

Във „ Вкусът на Китай " ще бъде показана и обичайната чайна гала, готвене с топлата напитка и изгодите за здравето от другите й типове. Камерата на Българска национална телевизия ще надникне зад вратите на най-известната китайска чайна „ Лао Шъ ", която се дефинира като визитна картичка на страната.

Наред с храната и напитките, документалният филм слага акцент и върху още един детайл на „ меката дипломация " на Китай - „ панда-дипломацията ". Пандата е знак на мира, другарството, хармонията на Ин и Ян, а китайците не не помнят думите на философа Конфуций, че храната и приятелите са най-важното в живота на човек. Атрактивните фрагменти с известното животно са снимани в размножителния център за панди в град Чънду, където за първи път е позволен български ефирен екип.

Режисьор на кино лентата, който демонстрира малко познатата страна на китайската храна и просвета, е Николай Василев. Продуцент на рубриката „ В кадър " е Петя Тетевенска.

Рубриката за настояща документалистика „ В кадър " този сезон кани феновете на странствуване през екзотични дестинации, на среща с „ черни " и „ бели " хакери в кибепространството, както и в Космоса със специфичната българска платформа за образование на „ галактически кадети ". „ В кадър " ще потърси аргументите за тъжната ранглиста на най-бедните страни в Европа и ще опише за най-големия музеен грабеж в България.

Гледайте рубриката за настояща документалистика „ В кадър "
всяка сряда от 22:30 часа по БНТ1!