Вкарайте авокадо в рецептите, за да бъдете по-здрави и сити.

Вкарайте авокадо в рецептите, с цел да бъдете по-здрави и сити. Екзотичният плод е елементарен за съчетание с разнообразни храни.


В разгара на лятото сме и на доста от нас не ни се губи време в готвене, по тази причина най-хубавото решение е бързата, лесна и здравословна салата с авокадо и краставици.

Необходими артикули: 

2 узрели плода авокадо (нарязани)

1 краставица (нарязана)

1/4 червен лук (тънко нарязан)

свеж кориандър (нарязан)

сок от 1 лайм

2 с.л.

зехтин

сол и черен пипер на усет

Начин на подготвяне: 

В огромна купа смесете краставицата, авокадото, лука и кориандъра. Поръсете със сок от лайм и зехтин от горната страна. Подправете със сол и черен пипер. Разбъркайте деликатно.

Нямате време, постоянно бързате или се прибирате изтощени от работа ​- ето го лесното и бързо решение – купичка с леща, авокадо и яйца.

Необходими артикули: 

1 чаша сварена леща (или консервирана, изплакната и отцедена)

1 узряло авокадо, нарязано на резени

2 меко или твърдо сварени яйца, разполовени

1 чаша свеж бейби спанак

Красиво уравновесена порция с кремообразни бъркани яйца, изгорял самун с авокадо, фета и прясна рукола.

2 яйца

1 ч. л. масло или зехтин

1 филийка пълнозърнест или квасен изгорял самун

½ авокадо, намачкано

2 с. л. натрошено

сирене фета

½ чаша рукола

2 – 3 маслини каламата

½ домат, нарязан на резени

½ краставица, нарязана на резени

1 ч. л. зехтин (за поръсване)

½ ч. л. червен винен оцет (по избор)

сол, черен пипер, свеж магданоз или риган на усет

Разбийте яйцата в купа. Разтопете маслото в тиган на приблизително слаб огън, гответе деликатно, като бъркате, до момента в който омекне и стане пухкаво. Подправете на усет.

Препечете хляба си. Разпределете от горната страна пюре от авокадо, поръсете със сол и черен пипер и завършете с натрошено фета сирене. Подредете резенчета домати и краставици в чинията. Поръсете със зехтин и по избор оцет. Поръсете със сол, черен пипер и билки.

Закуска със сьомга, кремообразно авокадо, рохко сварени яйца и ориз с билки. Богата на протеини и здравословни мазнини, идеална за уравновесено хранене!

1 филе от сьомга

1/2 авокадо, нарязано на кубчета

1/2 чаша кафяв или бял ориз

1 чаша вода

2 яйца

1/2 ч. л. зехтин или масло (за готвене на сьомга)

1/4 ч. л. чесън на прахуляк

сол и черен пипер на усет

По предпочитание: капка балсамов оцет върху авокадото.

Изплакнете ориза и го сварете с вода и щипка сол. Оставете да заври, намалете котлона, покрийте и оставете да къкри 15​ – 18 минути (бял ориз) или 35- 40 минути (кафяв ориз). Разрохкайте и оставете настрани.

Сварете яйцата за 7 минути. Веднага прехвърлете в ледена баня, обелете и нарежете на половина. Овкусете сьомгата с чесън на прахуляк, сол и черен пипер. Загрейте олио в тиган на междинен огън. Запържете сьомгата за 3 – 4 минути от всяка страна или до момента в който се сготви добре и стане люспеста.

В купа подредете ориза, люспестата сьомга, половинките рохко сварени яйца и нарязаното на кубчета авокадо. Поръсете авокадото с балсамов оцет, в случай че употребявате.