Как да си набавим витамин C
Витамин C , именуван още аскорбинова киселина или L-аскорбат, е водоразтворим витамин. Брутната му формула е C6H8O6 и е с моларна маса 176,13 g/mol. Оставен на въздуха, дори при стайна температура, се окислява бързо.
Поради огромния брой удобни резултати върху човешкия организъм витамин C се употребява като хранителна добавка, включва се в редица медикаменти срещу грипни и простудни болести и в България може да се закупи от аптека без рецепта, под формата на таблетки или ампули.
Храни, съдържащи витамин C " При първата си работа след колежа имах началник, който всяка заран ядеше цялостен грейпфрут за закуска. Винаги съм знаела, че грейпфрутът е добър за здравето, само че не можех да схвана по какъв начин не се отегчава. Все още не го разбирам изцяло, само че в този момент, когато знам повече за храненето, виждам за какво той е ял грейпфрут всеки ден. ", написа в своя блог световноизвестната диетоложка Дебора Инъс.
Грейпфрутът е един от най-хубавите плодови източници на витамин С. И защото този значим витамин е водоразтворим, значимо е да го получавате от храна (или напитки) всекидневно. Водоразтворимите витамини не се задържат доста дълго в телата ни. Тялото всмуква това, от което се нуждае по това време, а останалото се отмива с урината ви. (Мастноразтворимите витамини устоят доста по-дълго.)
Витамин С е мощен антиоксидант, което значи, че може да помогне за битка с вредите от свободните радикали в тялото ви. Този витамин е обвързван и с понижен риск от хронични болести, като рак, сърдечно-съдови болести и катаракта, съгласно изследване от 1999 година в Американския вестник за клинично хранене. Проучване тази година в същото списание открива, че витамин С може също да помогне за понижаване на кръвното налягане, в допълнение към безчет други изгоди за здравето. Важно е да се означи, че това изследване не управлява други фактори, като медикаменти за кръвно налягане, тъй че би трябвало да се създадат повече проучвания. Все отново евентуално няма да навреди да получите малко повече витамин С в диетата си.
- Яжте плодовете и зеленчуците си сурови, когато е допустимо. Когато ги сготвите, извличате от тях някои от жизненоважните хранителни субстанции. Готвенето визира изключително водоразтворимите витамини, като витамин С.
- Съхранявайте купа с богати на витамин С плодове в къщата си постоянно. Грейпфрут за закуска не е неприятна концепция. Можете също по този начин да помислите да ядете повече портокали, манго и киви.
- Направете лек обяд със сурови зеленчуци. Суровите броколи и алените чушки са извънредно мощен антиоксидант и с огромно наличие на витамин C.
- Яжте повече ферментирали зеленчуци. Една порция кимчи (традиционна корейска рецепта, приготвена от ферментирало зеле) обезпечава към половината от целесъобразната ви дневна стойност на витамин С. Киселото зеле също е добър вид. Освен витамин С и други витамини, кимчи и кисело зеле съдържат и пробиотици, укрепващи червата.
Поради огромния брой удобни резултати върху човешкия организъм витамин C се употребява като хранителна добавка, включва се в редица медикаменти срещу грипни и простудни болести и в България може да се закупи от аптека без рецепта, под формата на таблетки или ампули.
Храни, съдържащи витамин C " При първата си работа след колежа имах началник, който всяка заран ядеше цялостен грейпфрут за закуска. Винаги съм знаела, че грейпфрутът е добър за здравето, само че не можех да схвана по какъв начин не се отегчава. Все още не го разбирам изцяло, само че в този момент, когато знам повече за храненето, виждам за какво той е ял грейпфрут всеки ден. ", написа в своя блог световноизвестната диетоложка Дебора Инъс.
Грейпфрутът е един от най-хубавите плодови източници на витамин С. И защото този значим витамин е водоразтворим, значимо е да го получавате от храна (или напитки) всекидневно. Водоразтворимите витамини не се задържат доста дълго в телата ни. Тялото всмуква това, от което се нуждае по това време, а останалото се отмива с урината ви. (Мастноразтворимите витамини устоят доста по-дълго.)
Витамин С е мощен антиоксидант, което значи, че може да помогне за битка с вредите от свободните радикали в тялото ви. Този витамин е обвързван и с понижен риск от хронични болести, като рак, сърдечно-съдови болести и катаракта, съгласно изследване от 1999 година в Американския вестник за клинично хранене. Проучване тази година в същото списание открива, че витамин С може също да помогне за понижаване на кръвното налягане, в допълнение към безчет други изгоди за здравето. Важно е да се означи, че това изследване не управлява други фактори, като медикаменти за кръвно налягане, тъй че би трябвало да се създадат повече проучвания. Все отново евентуално няма да навреди да получите малко повече витамин С в диетата си.
- Яжте плодовете и зеленчуците си сурови, когато е допустимо. Когато ги сготвите, извличате от тях някои от жизненоважните хранителни субстанции. Готвенето визира изключително водоразтворимите витамини, като витамин С.
- Съхранявайте купа с богати на витамин С плодове в къщата си постоянно. Грейпфрут за закуска не е неприятна концепция. Можете също по този начин да помислите да ядете повече портокали, манго и киви.
- Направете лек обяд със сурови зеленчуци. Суровите броколи и алените чушки са извънредно мощен антиоксидант и с огромно наличие на витамин C.
- Яжте повече ферментирали зеленчуци. Една порция кимчи (традиционна корейска рецепта, приготвена от ферментирало зеле) обезпечава към половината от целесъобразната ви дневна стойност на витамин С. Киселото зеле също е добър вид. Освен витамин С и други витамини, кимчи и кисело зеле съдържат и пробиотици, укрепващи червата.
Източник: actualno.com
КОМЕНТАРИ