Виното е сред любимите ни алкохолни напитки и е задължителна

Виното е измежду обичаните ни алкохолни питиета и е наложителна част от другарските ни събирания. А те постоянно са съпроводени освен с приятни диалози, само че и с храна.

За да бъде удоволствието допустимо най-голямо пък е добре да знаем кой тип вино с какви ястия си подхожда най-добре.

Пино ноар

Отива си най-добре с ястия, които съдържат гъби и трюфели.

Каберне Совиньон

Тук е мъчно да сбъркаме - всички сочни, червени меса са добър избор. Танините пък работят освежаващо на небцето след всяка хапка, с цел да можем да усетим оптималната приятност.


Сира

Този вид се комбинира най-добре с ястия с месо, в които са употребявани мощни подправки, тъй като и в него има пикантни нотки.



Шардоне

Една чаша от него е съвършено допълнение към мазни риби (като сьомга), както и към всички ястия с морски блага, приготвени с богат сос.

Шампанско

Всичко солено е верен избор, тъй като пенливите виновност работи освежаващо на усета.


Совиньон Блан

То е допълнение към по-нетрадиционни ястия, в които се комбинират разнообразни усети. Например - сладко и солено или пък кисело и люто.

Сухо розе

Повечето сирена се комбинират най-добре с бели виновност, други - с червени, а съвсем всички са уместно за консумация със изсъхнало розе. То има киселинността на бялото вино и плодовия темперамент на аленото. Така че, в случай че ще сервираме сирена, това е верният избор.

Защо наложително би трябвало да декантираме виното

Ползите от декантера

Вина от Стария свят

Те се комбинират най-добре с ястия от съответния район, от който произлизат. Например вино от Тоскана с ястия от Тоскана.