Смесете пътя си към по -добро пилешко виндалу
vindaloo е индийско ядене с португалско въздействие, което нормално е обвързвано с положението на Гоа на югозападния бряг на Индия, само че кърито е известно по целия свят. Изработена от свинско, агнешко или пилешко месо, тя е забележителна поради онегари, великодушна доза чесън и пикантността на изсушените чили.
В тази рецепта от нашата готварска книга „ Млечна улица 365: Универсална готварска книга за всеки ден от годината “, ние пюрираме подправки от подправки в блендер, дружно с пресен гарлик и джинджифил, задушителни бели лозагари в блендер, дружно с готварска книга за всеки ден от годината. Резултатът е дебела паста, която е сладко ароматна. След като пилето се накисва за малко, и месото, и маринатата влизат в тигана, с цел да се готвят и понижат.
Кашмири чили прахът, употребен в Индия, е обагрен с умерена топлина; Намерихме примес от сладка алена паприка и кайен, с цел да бъде добър сурогат. Ако закупите прахуляк от kashmiri chili, заменете 4 чаени лъжички за паприка и кайен.
...Прочетете целия текст »
