С тази лесна рецепта за постна питка ще впечатлите всички на Бъдни вечер
Вижте рецептата, с която ще впечатлите всички на трапезата за Бъдни вечер:
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
брашно - 700 г
вода - 300 - 400 мл топла
сол - 1 ч.л.
бакпулвер - 1 бр.
сода бикарбонат - 1 ч.л.
ябълков оцет - 2 с.л.
олио - 3 с.л.
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Пресейте брашното три пъти, прибавете солта и бакпулвера, разбъркайте да се смесят добре. В чаша смесете содата и оцета, откакто шупнат ги прибавете към брашното, дружно с олиото. При непрестанно бъркане на бликам прибавете топлата вода и замесете меко тесто.
Тази стъпка е най-важната за сполучлива содена питка – месете тестото дълготрайно след оформянето му, или до момента в който, като му извършите прорез, в него да има мехурчета въздух. Оформете питка от тестото и я поставете в намазана с олио тавичка. Оставете тестото да престои 15 минути по този начин с цел да се отпусне, преди да я поставите в фурната за печене, надупчете питката с вилица на повечко места.
Поставете тавата в авансово нагрята на 180 градуса фурна и печете за към 30-35 минути до лек златист тен. Намокрете тензух и изстискайте доста добре, извадете изпечената питка и я увийте с него, покрийте със суха забрадка и оставете по този начин за към 10 минути. Сервирайте топла, доста мека и вкусна содена питка, изключително поръсена с шарена сол!
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
брашно - 700 г
вода - 300 - 400 мл топла
сол - 1 ч.л.
бакпулвер - 1 бр.
сода бикарбонат - 1 ч.л.
ябълков оцет - 2 с.л.
олио - 3 с.л.
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Пресейте брашното три пъти, прибавете солта и бакпулвера, разбъркайте да се смесят добре. В чаша смесете содата и оцета, откакто шупнат ги прибавете към брашното, дружно с олиото. При непрестанно бъркане на бликам прибавете топлата вода и замесете меко тесто.
Тази стъпка е най-важната за сполучлива содена питка – месете тестото дълготрайно след оформянето му, или до момента в който, като му извършите прорез, в него да има мехурчета въздух. Оформете питка от тестото и я поставете в намазана с олио тавичка. Оставете тестото да престои 15 минути по този начин с цел да се отпусне, преди да я поставите в фурната за печене, надупчете питката с вилица на повечко места.
Поставете тавата в авансово нагрята на 180 градуса фурна и печете за към 30-35 минути до лек златист тен. Намокрете тензух и изстискайте доста добре, извадете изпечената питка и я увийте с него, покрийте със суха забрадка и оставете по този начин за към 10 минути. Сервирайте топла, доста мека и вкусна содена питка, изключително поръсена с шарена сол!
Източник: inews.bg
КОМЕНТАРИ