Вижте как да приготвите вкусен бял сос с кисело мляко

Вижте по какъв начин да приготвите апетитен бял сос с кисело мляко за кюфтетата

Необходими артикули:

400 г кайма;
1 морков;
1 глава червен лук;
80 г масло;
2 с.л. олио;
кимион;
чубрица;
сол;
черен пипер;
1 ч.ч. кисело мляко;
1 яйце;
150 г брашно;
магданоз.

Начин на подготвяне:

Морковът и аленият лук се нарязват на ситно или се рендосват, след което се задушават в дълбока тенджера в маслото и олиото. След 3-4 минути се заливат с вода и се оставя да заври.

От каймата се оформят кюфтенца с мечтаната величина, овалват се в брашно и се пускат във врящия бульон. Котлонът се понижава и ястието се оставя да къкри 30 минути.

Яйцето се разрушава с киселото мляко и останалото от овалването брашно. Лъжица по лъжица се прибавя от врящия бульон при непрестанно бъркане до приемане на течна и кремообразна примес.

Накрая тази примес се сипва при кюфтетата фрикасе и се разбърква. Готви се още няколко минути, до момента в който сосът се сгъсти.

Кюфтетата се сервират, полети със соса и се поръсват с малко черен пипер на усет.