В ресторантьорския бранш технологиите изместват хората
Веселин Янков е притежател на заведението на " Цариградско шосе “, което първо в София внедрява машинен личен състав. Избира роботите, тъй като хората, които обслужват с отношение са все по-малко. Припомняме ви, че през мсец март тази година ви показахме роботът Белла. Заведението посреща своите клиенти с ексцентричния си и извънредно моден интериор, който ни придвижва някъде там, в красивата и сантиментална Франция.
Освен дизайна на заведението, това което впечатлява хората, решили да поглезят душата си, е сервитьорката.
" Нямаме задоволително положителни техникуми, нямаме задоволително положителни места, които да образоват личен състав. Повечето младежи нямат трудови привички, организационни качества “, споделя Веселин Янков пред bTV.
Бела към този момент една година сервира в неговото заведение. Тя радва клиентите и не е заплаха за личния състав. С нея Веселин икономисва 4 работни места. Той не мисли да стопира с нововъведенията. Следващата му цел е робот, който прави кафе и измива чашите.
" Те не са опасност и не заместват работните места на хората, тъй като в действителност няма хора за работа. По-скоро те са ни от изгода “, прибавя той.
В Грьомиц, Германия, неотдавна имат робот готвач на име Роби. Приготвя шест разнообразни ястия единствено за три минути. Има две ръце, пет тенджери и 24 контейнера за предпазване на продуктите. Това е задоволително за 150 порции, а съставките се зареждат три пъти седмично.
" Трябва да помислим по какъв начин в действителност можем да предоставяме нашите кулинарни услуги всеки ден, седем дни в седмицата. И за това Роби сигурно също е едно от вероятните решения “, казва обственикът Нилс Батенфелд.
Гостите на ресторанта заплащат сред 9,50 и 13 евро за приготвеното от Роби. А самият робот коства на собственика 250 000 евро и е нужна инвестиция с доста нови благоприятни условия.
" Ако разпознаем опциите, които ни предлага напълно новата среда, пораждат и изцяло нови работни профили. И мисля, че в последна сметка един робот или технология в никакъв случай не лишава работни места, а основава нови “, счита Нилс Батенфелд.
Роботите в ресторанта наподобяват изкушаващо и симпатично решение. За притежателите те са инвестиция, за клиентите прецизни реализатори, които не желаят бакшиш. Но какъв брой скоро новите помощници ще завземат пазара?
" Технологиите се развиват и биха могли да се развият много бързо и за една седмица да се извърнат нещата, само че за момента не виждам такива сигнали “, споделя Надя Василева от Българската конфедерация по заетостта.
Надя Василева регистрира, че освен по света, само че и у нас роботите в сектора ще са помощ, а не опасност.
" Колкото по-бързо навлязат роботите, толкоз по-добре ще бъде за нашата стопанска система, така като по-скоро ще оказват помощ, в сравнение с да освободят хора от работа “, добавя тя.
И до момента в който си мислим, че тоталното автоматизиране е някъде надалеч в бъдещето, пазарът не спи. Роботът Нала, към този момент не просто подготвя всички типове ястия, само че се управлява от изкуствен интелект. Въпрос на време е помощници като него да залеят пазара, а за какво не и да стигнат до вашата кухня.
За да гледате видеото, би трябвало да активирате Javascript.
Освен дизайна на заведението, това което впечатлява хората, решили да поглезят душата си, е сервитьорката.
" Нямаме задоволително положителни техникуми, нямаме задоволително положителни места, които да образоват личен състав. Повечето младежи нямат трудови привички, организационни качества “, споделя Веселин Янков пред bTV.
Бела към този момент една година сервира в неговото заведение. Тя радва клиентите и не е заплаха за личния състав. С нея Веселин икономисва 4 работни места. Той не мисли да стопира с нововъведенията. Следващата му цел е робот, който прави кафе и измива чашите.
" Те не са опасност и не заместват работните места на хората, тъй като в действителност няма хора за работа. По-скоро те са ни от изгода “, прибавя той.
В Грьомиц, Германия, неотдавна имат робот готвач на име Роби. Приготвя шест разнообразни ястия единствено за три минути. Има две ръце, пет тенджери и 24 контейнера за предпазване на продуктите. Това е задоволително за 150 порции, а съставките се зареждат три пъти седмично.
" Трябва да помислим по какъв начин в действителност можем да предоставяме нашите кулинарни услуги всеки ден, седем дни в седмицата. И за това Роби сигурно също е едно от вероятните решения “, казва обственикът Нилс Батенфелд.
Гостите на ресторанта заплащат сред 9,50 и 13 евро за приготвеното от Роби. А самият робот коства на собственика 250 000 евро и е нужна инвестиция с доста нови благоприятни условия.
" Ако разпознаем опциите, които ни предлага напълно новата среда, пораждат и изцяло нови работни профили. И мисля, че в последна сметка един робот или технология в никакъв случай не лишава работни места, а основава нови “, счита Нилс Батенфелд.
Роботите в ресторанта наподобяват изкушаващо и симпатично решение. За притежателите те са инвестиция, за клиентите прецизни реализатори, които не желаят бакшиш. Но какъв брой скоро новите помощници ще завземат пазара?
" Технологиите се развиват и биха могли да се развият много бързо и за една седмица да се извърнат нещата, само че за момента не виждам такива сигнали “, споделя Надя Василева от Българската конфедерация по заетостта.
Надя Василева регистрира, че освен по света, само че и у нас роботите в сектора ще са помощ, а не опасност.
" Колкото по-бързо навлязат роботите, толкоз по-добре ще бъде за нашата стопанска система, така като по-скоро ще оказват помощ, в сравнение с да освободят хора от работа “, добавя тя.
И до момента в който си мислим, че тоталното автоматизиране е някъде надалеч в бъдещето, пазарът не спи. Роботът Нала, към този момент не просто подготвя всички типове ястия, само че се управлява от изкуствен интелект. Въпрос на време е помощници като него да залеят пазара, а за какво не и да стигнат до вашата кухня.
За да гледате видеото, би трябвало да активирате Javascript.
Източник: varna24.bg
КОМЕНТАРИ