Защо не трябва да изпадаме в крайности и да избягваме преработени храни
Вероятно всички сме чували, че би трябвало да заобикаляме да консумираме модифицирани храни и е най-добре постоянно да имаме свежи и пресни артикули в хладилника. Последното обаче може да се окаже, че не е уместно или налично за нашия метод за живот, защото прясната храна се скапва бързо и е много скъпа.
От Eating Well беседват с две диетоложки, Джесика Джоунс и Уенди Лопес, които се стремят да потвърдят, че здравословното хранене да бъде постижимо за хора с всевъзможен бюджет.
Те първо прецизират, че съществуват както минимално обработени, по този начин и свръхобработени храни. С последните би трябвало да внимаваме повече, защото съдържат повече наситени мазнини и добавени захар и сол, а и други добавки и консерванти.
С минимална обработените храни обаче, като консервирани домати и консервиран фасул да вземем за пример, умерено можем да се възползваме да готвим, защото е по-лесно, а може да бъде и също толкоз здравословно, колкото и с пресни зеленчуци.
От опита си Лопес споделя, че хората, които изпитват финансови усложнения, постоянно се оплакват, че храната им се скапва бързо. В такива случаи тя предлага замразените плодове и зеленчуци. Освен това съгласно нея е добра концепция да си купуваме храни, които са в сезон, защото като се изключи че са на по-добри цени, нормално са и по-вкусни.
От Eating Well беседват с две диетоложки, Джесика Джоунс и Уенди Лопес, които се стремят да потвърдят, че здравословното хранене да бъде постижимо за хора с всевъзможен бюджет.
Те първо прецизират, че съществуват както минимално обработени, по този начин и свръхобработени храни. С последните би трябвало да внимаваме повече, защото съдържат повече наситени мазнини и добавени захар и сол, а и други добавки и консерванти.
С минимална обработените храни обаче, като консервирани домати и консервиран фасул да вземем за пример, умерено можем да се възползваме да готвим, защото е по-лесно, а може да бъде и също толкоз здравословно, колкото и с пресни зеленчуци.
От опита си Лопес споделя, че хората, които изпитват финансови усложнения, постоянно се оплакват, че храната им се скапва бързо. В такива случаи тя предлага замразените плодове и зеленчуци. Освен това съгласно нея е добра концепция да си купуваме храни, които са в сезон, защото като се изключи че са на по-добри цени, нормално са и по-вкусни.
Източник: dnesplus.bg
КОМЕНТАРИ