Година на единството на народите на Русия: Вепсите
Вепсите обичайно са се заселвали в земите по границите на Карелия, Ленинградска област и Вологодска област.
Географският център на вепската територия е Вепсийското нагорнище южно от Онежкото езеро. Този народ от дълго време е прочут със своите риболовци, земеделци и умели занаятчии.
Основните лакомства на вепската кухня са калитки и сканци. Калитките са отворени пирожки, приготвени от безквасно тесто с ръжено брашно. Краищата им се защипват, с цел да се прибавят разнообразни пълнежи. Сканци са плоски питки, пържени в изсъхнал тиган и по-късно сгънати като пирожка с форма на полумесец. Пълнежите включват гъста каша от просо, овесено брашно или грахово брашно с мляко, картофено пюре.
Масовото превръщане на вепсите към православието стартира през Средновековието, само че детайли от езически вярвания към момента се резервират в тяхната просвета. Един от най-почитаните духове е бил Господарят на гората. При влизане в гората от ловците се очаквало да поздравят господаря на гората и да му оставят подарък: няколко зърна овес от тези на земята; сребро от тези под земята; и пера от тези над земята. В гората били неразрешени ругатните, разрушаването на гнезда и мравуняци, както и ненужното изсичане на дървета и шубраци.
Източник: портал „ „
Географският център на вепската територия е Вепсийското нагорнище южно от Онежкото езеро. Този народ от дълго време е прочут със своите риболовци, земеделци и умели занаятчии.
Основните лакомства на вепската кухня са калитки и сканци. Калитките са отворени пирожки, приготвени от безквасно тесто с ръжено брашно. Краищата им се защипват, с цел да се прибавят разнообразни пълнежи. Сканци са плоски питки, пържени в изсъхнал тиган и по-късно сгънати като пирожка с форма на полумесец. Пълнежите включват гъста каша от просо, овесено брашно или грахово брашно с мляко, картофено пюре.
Масовото превръщане на вепсите към православието стартира през Средновековието, само че детайли от езически вярвания към момента се резервират в тяхната просвета. Един от най-почитаните духове е бил Господарят на гората. При влизане в гората от ловците се очаквало да поздравят господаря на гората и да му оставят подарък: няколко зърна овес от тези на земята; сребро от тези под земята; и пера от тези над земята. В гората били неразрешени ругатните, разрушаването на гнезда и мравуняци, както и ненужното изсичане на дървета и шубраци.
Източник: портал „ „ Източник: novinata.bg
КОМЕНТАРИ