Най-големият замърсител на въздуха във Великобритания ще ви изненада
Великобритания, като всяка огромна страна има проблеми с мръсния въздух. Но става известно, че най-големият замърсител не са колите или твърдите горива, а сандвичите. Годишната им консумация създава същото количество въглероден диоксид, колкото 8 млн. коли, сочат данните от изследване, представено от Франс прес.
Около 11,5 милиарда сандвичи се употребяват всяка година във Англия, половината от които са домашно приготвени, а другата половина купени, съгласно Британската асоциация за сандвичи (BSS)
Това годишно ползване " генерира приблизително 9,5 милиона тона CO2 еквивалент, което е равно на годишното потребление на 8.6 милиона автомобила ", показва Адиса Азапагич, професор в университета в Манчестър, която показа изследването, представена от Profit.bg. Изследователите изследват въглеродния отпечатък на 40 разнообразни пълнежа за сандвичи.
Установено е, че най-масовите сандвичи, съдържащи свинско месо (бекон, шунка или наденица), са с максимален въглероден отпечатък, следвани от типовете, съдържащи сирене или скариди. Най-вредната за въздуха закуска, купена от магазина, пък съдържа яйца, бекон и салами. При това произвеждане се генерират 1,441 грама въглероден диоксид, еквивалентни на излъчванията, създадени при пътешестване с кола в разстояние на 19 километра.
Най-чистият артикул е с домашни шунка и сирене, като производството, съхранението, пакетирането и превозването на сандвичи, продавани в магазина, регистрират тяхното нараснало екологично влияние.
Изследователите пресмятат, че въглеродният отпечатък на сандвичите може да бъде понижен на половина посредством смяна на рецептите и опаковките, преработване на отпадъците и удължение на техния период на валидност.
" Трябва да променим етикетирането на храната, с цел да увеличим периодите им на валидност, защото те нормално са много консервативни ", сподели Азапагич. " Като се има поради, че сандвичите са съществена част от обичайния за британците хранителен режим, както и забележителния им пазарен дял в хранителния бранш, е значимо да се разбере приносът на този бранш за излъчванията парникови газове ", прибавя специалистът.
Около 11,5 милиарда сандвичи се употребяват всяка година във Англия, половината от които са домашно приготвени, а другата половина купени, съгласно Британската асоциация за сандвичи (BSS)
Това годишно ползване " генерира приблизително 9,5 милиона тона CO2 еквивалент, което е равно на годишното потребление на 8.6 милиона автомобила ", показва Адиса Азапагич, професор в университета в Манчестър, която показа изследването, представена от Profit.bg. Изследователите изследват въглеродния отпечатък на 40 разнообразни пълнежа за сандвичи.
Установено е, че най-масовите сандвичи, съдържащи свинско месо (бекон, шунка или наденица), са с максимален въглероден отпечатък, следвани от типовете, съдържащи сирене или скариди. Най-вредната за въздуха закуска, купена от магазина, пък съдържа яйца, бекон и салами. При това произвеждане се генерират 1,441 грама въглероден диоксид, еквивалентни на излъчванията, създадени при пътешестване с кола в разстояние на 19 километра.
Най-чистият артикул е с домашни шунка и сирене, като производството, съхранението, пакетирането и превозването на сандвичи, продавани в магазина, регистрират тяхното нараснало екологично влияние.
Изследователите пресмятат, че въглеродният отпечатък на сандвичите може да бъде понижен на половина посредством смяна на рецептите и опаковките, преработване на отпадъците и удължение на техния период на валидност.
" Трябва да променим етикетирането на храната, с цел да увеличим периодите им на валидност, защото те нормално са много консервативни ", сподели Азапагич. " Като се има поради, че сандвичите са съществена част от обичайния за британците хранителен режим, както и забележителния им пазарен дял в хранителния бранш, е значимо да се разбере приносът на този бранш за излъчванията парникови газове ", прибавя специалистът.
Източник: manager.bg
КОМЕНТАРИ