Вече масово се купуват тези дни боите, с които ще

Вече всеобщо се купуват тези дни боите, с които ще нашарят яйцата за Великден. Инспектори от Агенцията по сигурност на храните наблюдават за качеството на предлагана стока, само че е добре всички ние да сме добре осведомени, когато вършим покупките. Първото предписание е да гледате етикета за рисковите Е-та или да заложите на багрила от природата - коприва за зелено, куркума за жълто, цвекло за алено и други Иначе химикалите удрят право в здравето. Независимо какъв брой са скъпи боичките - лев, два или 10 лева, на опаковките те посреща цялостен лист от познатите прословути Е-та. И по 9 разнообразни съставки с тази писмен знак и номер откъм гърба са изписани почтително. От Е 102 до Е 133 - множеството всякакви оцветители.
Трябва да знаем, че доста от тях попадат в черните описи на множеството европейски страни, само че у нас са позволени. Сред тях има такива, които не са напълно безвредни. По хипотеза ние боядисваме единствено черупките, които след това белим. Реално обаче боята постоянно попада върху самото яйце, когато то е спукано.

Ето за кои Е-та би трябвало да следим в етикетите:

Е 102 - тартразин: може да предизвика астматични пристъпи и всевъзможни алергични реакции. Свързва се и с развиването на тумори на щитовидната жлеза.

Е 110 - сънсет жълто: може да провокира уртикария, запушен нос, други алергии, изпотяване, хиперактивност, изключително при децата, тумори на бъбреците, хромозомни увреждания, гадене и повръщане, нарушено храносмилане, загуба на усета.

Е 122 - кармоизин: води до хиперактивност, както и до астматични пристъпи и алергични реакции. С него се боядисват най-вече яйца - алените.

Е 131 - патент синьо: може да наруши работата на органите на стомашно-чревния тракт, да провокира алергия, екзема, зной.

Е 133 - брилянтно синьо: може да провокира астматични пристъпи при хора с астма и алергични реакции, изключително при хора, които са чувствителни към аспирин.