Във връзка с настъпването на активния сезон на предлагане и

Във връзка с настъпването на дейния сезон на предложение и консумация на сладолед, Българската организация по сигурност на храните (БАБХ) стартира изключителни инспекции в обектите за производството и търговията с него от 26 юни 2023 година. Инспекциите в предприятията ще продължат до 14 юли, а в места за предложение на сладолед без авансово пакетиране до крайния консуматор (колички, щандове навън, преносими обекти и други) – през целия летен сезон, оповестиха от БАБХ.

В производството, обект на надзор ще бъдат спазването на условията на софтуерната документи за произвеждане на сладолед, входящ надзор на първични материали и материали, потребление на влаганите добавки и етикетирането на готовия артикул, според Регламента за даването на информация за храните на потребителите.

В места за предложение на сладолед без авансово пакетиране се следи за наложителното даване на данни за съществуването на субстанции или артикули, причиняващи алергии и непоносимост; Приборът за разсипване на сладолед да бъде обособен за всеки тип сладолед и се съхраняването му да бъде при условия недопускащи вторичното му замърсяване с патогени и алергени; Индивидуалните лъжички, които се оферират при продажбата на крайния консуматор, да бъдат авансово опаковани и други.

Проверките ще обзет обекти на територията на цялата страна.