)
Как да сварим яйцата за Великден, без да се пукнат: Изпитани съвети и трикове Домашни тайни
Варенето на огромен брой яйца за Великден може да бъде прелестно и безпроблемно с верните техники. Но колкото и да е занимателно и креативен зареждащо, няма нищо по-разочароващо от пукнатото яйце по време на готвене. Следва да ви предложим няколко изпитани препоръки и трикове, които ще ви оказват помощ да сварите съвършени яйца за Великден, без да пукнете нито едно от тях.
Стайна температура на яйцето
Преди да се постави за варене, яйцето би трябвало да е добре измито и със стайна температура. Не го поставяйте в тенджерата непосредствено от хладилника. Потопете го деликатно и последователно благодарение на супена лъжица.
Не варете яйцата в прекомерно огромна тенджера
Варенето на яйцата в огромна тенджера усилва риска яйцата да се ударят едно в друго и по този начин да се пукнат. Ето за какво за предпочитане е тенджерата с по-малки размери. Ако желаете да сварите в нея повече яйца, с цел да избегнете хабенето на ток, може да поставите част от яйцата в мрежичка. Не пропускайте да сложите забрадка на дъното. Варете на ниска температура
След като поставите яйцата в неголяма тенджера, покрийте ги с вода и оставете водата да заври. За 12 яйца са ви нужни 1 ½ л вода. Намалете котлона и оставете водата да къкри. Така ще избегнете шока от огромната разлика в температурата, който може да аргументи пукване на яйчената черупка. Необходими са 8-10 минути, с цел да се сварят добре яйцата.
Сол и оцет
Добавянето на малко сол във водата за варене на яйца ще помогне за укрепване на обвивката на яйцата, а оттова ще понижи вероятността от пукване. Оцетът пък ще помогне за по-лесното им обелване по-късно. Охлаждане
След като яйцата са подготвени, отстранете тенджерата от котлона и я оставете похлупена за към 5 минути. След това извадете деликатно яйцата и ги прехвърлете в купа със студена вода. Това ще спре по-бързо топлиниия развой и ще попречва вероятността от напукване на обвивката. След като яйцата се охладят изцяло, са подготвени за идващия стадий - боядисването.
Следвайки горепосочените препоръки, ще можете да се насладите на съвършено сварени яйца, които ще бъдат идеални за оцветяване и декорация. Приятно готвене и радостен Великден! Снимки: Pixabay
Стайна температура на яйцето
Преди да се постави за варене, яйцето би трябвало да е добре измито и със стайна температура. Не го поставяйте в тенджерата непосредствено от хладилника. Потопете го деликатно и последователно благодарение на супена лъжица.
Не варете яйцата в прекомерно огромна тенджера
Варенето на яйцата в огромна тенджера усилва риска яйцата да се ударят едно в друго и по този начин да се пукнат. Ето за какво за предпочитане е тенджерата с по-малки размери. Ако желаете да сварите в нея повече яйца, с цел да избегнете хабенето на ток, може да поставите част от яйцата в мрежичка. Не пропускайте да сложите забрадка на дъното. Варете на ниска температура
След като поставите яйцата в неголяма тенджера, покрийте ги с вода и оставете водата да заври. За 12 яйца са ви нужни 1 ½ л вода. Намалете котлона и оставете водата да къкри. Така ще избегнете шока от огромната разлика в температурата, който може да аргументи пукване на яйчената черупка. Необходими са 8-10 минути, с цел да се сварят добре яйцата.
Сол и оцет
Добавянето на малко сол във водата за варене на яйца ще помогне за укрепване на обвивката на яйцата, а оттова ще понижи вероятността от пукване. Оцетът пък ще помогне за по-лесното им обелване по-късно. Охлаждане
След като яйцата са подготвени, отстранете тенджерата от котлона и я оставете похлупена за към 5 минути. След това извадете деликатно яйцата и ги прехвърлете в купа със студена вода. Това ще спре по-бързо топлиниия развой и ще попречва вероятността от напукване на обвивката. След като яйцата се охладят изцяло, са подготвени за идващия стадий - боядисването.
Следвайки горепосочените препоръки, ще можете да се насладите на съвършено сварени яйца, които ще бъдат идеални за оцветяване и декорация. Приятно готвене и радостен Великден! Снимки: Pixabay
Източник: woman.bg
КОМЕНТАРИ