Варената царевица на плажа е един от онези деликатеси, от

Варената царевица на плажа е един от тези деликатеси, от които никой не желае да се лишава. Тя е толкоз вкусна, ароматна и примамливо ни подвиква, до момента в който релаксираме излегнали се върху хавлиите.

Това в безспорна класика и сме твърдо уверени, че няма човек, който да не е опитвал варен кочан царевица, щедро посипан със сол, до момента в който е бил на лятна отмора край морския бряг. Тази вкусотия не може да бъде изместена от купа с плодове, студена напитка или нещо друго. Тя е незаменима.

Освен, че е божествено апетитна, тя ни оказва помощ да върнем силите си и още веднъж да се гмурнем в сините води на необятното море.

Дали обаче хората, които я популяризират, се придържат към всички тези хигиенични условия?

Защо и по кое време да не купуваме варена царевица от плажа?

Знаете, че в горещините срокът на валидност на храните е фрапантно по-кратък. Специалистите са безапелационни в това, че през летните жеги царевицата също може да провокира хранителни натравяния, в случай че не са спазени всички условия за сигурност.

Най-опасно е неправилното й предпазване. Ако царевицата е сготвена сутринта, а едвам вечерта обикаля плажовете, това значи, че тя е прекарала половин ден на място, където температурата е над 30 градуса. В такава обстановка бактериите нарастват бързо и тя може да се трансформира в „ отрова ” за човешкия организъм.

Не споделяме, че признаците ще ви вкарат в болница, най-малко се надяваме да не се стига до там, само че сигурно ще се натъкнете на дискомфорт, който бихте желали да избегнете. Много евентуално е да се появят признаци като тресчица, повръщане, диария, гадене.

За страдание плажните търговци постоянно нарушават изискванията за предпазване. Това, което ще ви подскаже дали да купите кочан царевица или да заложите на друга вкусна и освежаваща храна, са следните няколко неща:

• Неприятна миризма

Ако усещате даже леко неприятна миризма, никога не купувайте. Това е знак, че нещо с продукта не е както би трябвало.

• Мътна и студена вода
Пригответе царевицата по този метод – доста по-вкусна и още по- потребна
Сигурно и вие сте привикнали да варите млечната царевица и да я похапвате, поръсена със сол? Дали обаче ви е хрумвало да я изпечете, обви...

Ако водата в съда, където се съхраняват кочаните, е мътна и студена, не купувайте. Тя би трябвало наложително да е топла и бистра, което демонстрира, че е сварена скоро.

• Сив кочан

Ако кочанът сивее, това значи, че е сварена на предния ден. Не купувайте. По-добре изчакайте идващ търговец, който може би ще ви предложи прясна храна, а не развалена такава.

Не споделяме, че е нужно да се лишавате от плажните удоволствия, само че бъдете рационални. Купувайте и консумирайте с мярка, с цел да не се окаже най-после, че кочан сварена царевица е унищожил лятната ви почивка!

Още от ЛЮБОПИТНО: