Въпреки че няма как магически да се телепортираме до Санторини

Въпреки че няма по какъв начин вълшебен да се телепортираме до Санторини или Миконос или пък да променим времето на лятно, има метод да сме по-близо до Гърция и слънчевото въодушевление. Точно по този начин, точно с кафето.

Уловката тук обаче е, че няма да приказваме за фрапето, по този начин известно в южната ни съседка, а за freddo кафето, което също е студено. Всъщност думата freddo на гръцки значи тъкмо " студено ". Като цяло разхлаждащите питиета са обичани на гърците от десетилетия.

Freddo в действителност много прилича гръцкото фрапе, което се прави с разтворимо кафе, само че не трябва да се бърка с frappuccino, което пък се прави с еспресо, мляко и лед.

Източник: iStock

Freddo кафето придобива известност в средата на 90-те години на предишния век и в действителност може да се подготвя в два разновидността: freddo капучино и freddo еспресо.

Freddo еспресото се прави като двоен шот еспресо смесим с лед и захар. При приготвянето му обаче има трик - употребява се специфичен блендер за питиета, без който не би могло да се реализира копринената текстура на напитката.

Freddo капучиното пък се прави само че същия метод като freddo еспресото, само че без с цел да се не помни да се добави наложителното мляко. Захарта обаче и при двата типа freddo кафе питиета е по избор, написа Tasting Table.