Този Ден на благодарността не забравяйте царевичния хляб и ето една хубава версия със сирене
Въпреки че има доста варианти на нашата маса за Деня на благодарността, ние обръщаме внимание на кошницата за самун. И всяка година един от неподлежащите на преразглеждане е царевичният самун. Тази година това ще бъде тази приятна версия със сирене, с настърган чедър, включен в тестото, и по-късно още малко, разпръснато от горната страна преди печене за добра мярка.
Тази рецепта е всичко, което желая в един царевичен самун: мокър (сухият царевичен самун е неразрешен за мен, в случай че не приказваме за пълнеж), малко ровък по най-хубавия метод и цялостен с остро сирене чедър тъй че да получите оня усет във всяка хапка.
Има причина, заради която готвачите от дълго време са посягали към своите чугунени тигани, когато вършат царевичен самун. Тъмният, тежък метал придава на кората прелестен цвят и прелестна хрупкавост извън. Ако нямате чугунен тиган, можете безусловно да употребявате всеки различен тежък тиган, резистентен на фурна. Просто се уверете, че е с диаметър към 12 инча и има страни с височина най-малко 2 инча...
Прочетете целия текст »
