Важно е дали те са напълно узрели или неНезависимо дали

Важно е дали те са изцяло узрели или не

Независимо дали преди малко сте купили домати – чери домати, неузрели или пресни, подготвени сте да забъркате един доматен сос или прясна лятна салата, значимо е да знаете по какъв начин да съхранявате домати и да разберете процеса им на зреене.

Доматите произлизат от топъл климат и е добре да се съхраняват на стайна температура. Но казусът тук е, че по този метод те се скапват по-бързо. Най-добре е да консумирате узрелите домати незабавно, само че в случай че не можете, ето какво да вършиме, написа.

Ключът към тази объркваща обстановка е: съхранявайте изцяло узрелите домати в ледник, забавящ процеса на повреждане, само че преди да ги сервирайте, ги нарежете и оставете на стайна температура, с цел да се стоплят напълно малко.

Хладилникът обезпечава ниска температура, която е по-ниска от идеалната за тези зеленчуци. Но той може да Ви даде известно време, преди доматите да стартират да се разпадат и в последна сметка да изгният.

Какво да кажем за домати, които не са напълно узрели? Определено не би трябвало да ги поставяте в хладилника. Те би трябвало да останат на стайна температура, в идеалния случай надалеч от директна слънчева светлина.

И най-важното, с цел да ги запазите свежи по-дълго, съхранявайте ги със стъблото надолу, до момента в който узреят. Това предотвратява напускането на влага от зеленчука и блокира навлизането на въздух (и по този метод на плесен и бактерии) в него.