Важно е да помни, че всичко, което хапваме, има своите

Важно е да помни, че всичко, което хапваме, има своите потребни и нездравословни свойства. Това предписание важи и за картофите.
Какво е потребно и на кого картофите са противопоказни, предлагаме ви в този момент да узнаете:
Състав на картофа
Всички варим картофите неправилно. Ето какво би трябвало да вършим
Пoчти вcички ядeм кaртoфи. Тoвa e eднa oт нaй-рaзпрocтрaнeнитe хрaни пo цeлия cвят. Бeз знaчeниe – пържeни, вaрeни, в тaвa и т....
Благодарение на своя състав, картофът се дефинират като един от продуктите на природата с всички потребни качества, без които е невероятно да си представим кухнята. И по този начин, картофите са богати на аскорбинова киселина (витамин С). Един кг сурови картофи съставлява 80-100 мг аскорбинова киселина. Също по този начин, този зарзават съдържа витамини В6, В2 и В3 и Е. В картофите участват и в разнообразни макро- и микроелементи, от които: калий, калций, йод, фосфор, сяра, желязо, магнезий, кобалт, бор, цинк, хлор и ванадий. Освен това зеленчукът съдържа незаменими аминокиселини: левцин, лизин, фенилаланин, тирозин и валин.
Картофите са богати на голямо количество нишесте, което при асимилиране, се трансформира в глюкоза. В процеса на окисляване се отделя сила, която дава на индивида мощ.
Суровите картофи съдържат 16,3 грама въглехидрати, 2 грама протеин и 0,4 грама мазнини. Така наличието на калории в ястието варира според от метода на готвене. За 100 грама варени картофи (и в обвивките им) има единствено 82 килокалории, картофено пюре с мляко - 132 килокалории, пържени картофи - 192 килокалории, пържени картофи - 445 килокалории. В чипса има най-високо наличие на калории - 520.
Ползи от картофите
Картофите са превъзходен източник на калий. Само половин кг зарзават разрешава да покриете дневния банкет на този микроелемент за човешкото тяло. Благодарение на този минерал непотребните соли и течности се отстраняват от организма. Благодарение на калиевите соли метаболизмът на индивида се поддържа в обикновено положение.
Кои хора и за какво НЕ би трябвало да ядат картофи
Кaртoфитe oткрaй врeмe ca eднa oт нaй-дocтъпнитe и чecтo кoнcумирaни хрaни. Тe oпрeдeлeнo ca нeизмeннa чacт oт вceкиднeвнoтo ни мeню. Н...
Лекарите настояват също, че сокът от необработен картоф може да помогне на пациенти, които страдат от гастрит, стомашна язва и язва на дванадесетопръстника.
Наред с това картофите са диуретични, по този начин диета с високо наличие на картофи се предписва при бъбречна непълнота. Обърнете внимание, че е по-добре да се готвят картофи с обвивките им, защото точно с този способ на подготвяне, те резервират всички потребни микроелементи.
Съществува стандарт, че картофите са нездравословни за фигурата. Това, обаче не е нищо повече от мит. Той даже е включен в другите диети. Само с цел да резервира формата си, коства си да го употребявате печен или варен. Чипсът и пържените картофи могат да доведат до затлъстяване, заради високото си наличие на калории.
Картофите са богати и на калий, който предотвратява изсушаването на тялото, като задържа влагата в мускулите и основава оптимална среда за контракции. Картофите оказват помощ и за свиването на сърдечния мускул. Следователно, той има изгоди за сърдечно-съдовата система. Единственото нещо е, че равнището на калий в организма би трябвало непрекъснато да се поддържа.
Следва продължение…