Домашни вафли с шоко крем
Необходими Продукти
● вафлени кори - 1 пакет● яйца - 7 бр.
● захар - 7 с.л.
● ванилова захар - 2 отново.
● шоколад - 150 г за готвене
● маргарин - 250 г масло
● пудра захар - 80 г
●
за глазурата
● шоколад - 80 г за готвене
● олио - 2 с.л.
● бял шоколад - 30 г за декорация
Начин на подготвяне
Разбийте на пяна яйцата със захарта и ваниловата захар и ги сложете на водна баня с непрестанно бъркане, до момента в който сместа не се сгъсти.
Прибавете натрошения на кубчета шоколад и бъркайте, до момента в който не се разтопи.
Отделно разбийте маргарина/маслото с пудрата захар и смесете с шоколадовия крем, разбъркайте добре.
Вземете вафлена кора и намажете с 1/4 от крема.
Покрийте с друга кора и повторете, до момента в който не свърши шоколадовия крем.
За глазурата разтопете шоколада с малко олио и намажете домашните вафли.
Когато глазурата стегне, разтопете малко бял шоколад и украсете домашните вафли с шоко крем.
Напомняне:
Най-добре е вместо маргарин да употребявате краве масло, само че половината количество на маргарина, защото е по-рядко, смесено с половината количество маргарин, за та стегне кремът.
