Отличават най-доброто вино на Балканите
В изискванията на актуалния винен пазар не е задоволително да произвеждаш положително вино. Почти всеки, зает в промишлеността, създава положително вино. Дори и обилни усъвършенствания в качеството на продукта от година за година не са задоволителни, с цел да го слагат в челните редици на познатите и мечтаните от потребителите и ценителите марки. Конкурентноспособността ни през днешния ден зависи от способността на производителя да усъвършенства продукта си по-бързо от конкуренцията, която се стреми към същото. В това са уверени уредниците на обичайния Балкански винен конкурс и фестивал (THE BALKANS INTERNATIONAL WINE COMPETITION & FESTIVAL 2018 - BIWC), който ще се организира за седми път в София.
Балканският винен конкурс и фестивал е основан през 2012 година от Галина Нифору, ръководител на Българската асоциация на експортьорите на вино, и Константинос Лазаракис, първия Master of Wine на Балканите и Югоизточна Европа (в света има единствено 368 носители на купата Master of Wine). Стандарт " е медиен сътрудник на форума. Oт 17 до 20 май в Гранд хотел София ще се съберат производители от 11 страни, които ще показват над 700 проби за надпреварата. Това е рекордно присъединяване в седемгодишната история на състезанието. Расте и ползата от страна на журито. За първи път в него ще има същински аристократ – граф Джон Умберто Салви MW, един от най-хубавите експерти на Бордо виновността в света. Своята експертна оценка ще дават Masters of Wine - Константинос Лазаракис, /Гърция/, който е ръководител на BIWC, и Джо Ахеарне /Австралия, Хърватска/.
За първи път в журито се включва Master Sommelier - Иса Бал /Турция, Великобритания/, който през 2008 година завоюва купата " Най-добър сомелиер на Европа " на съревнование в София и я посвети на Балканското вино. Останалите са Игор Лукович /Сърбия/, Хинг Ченг /Хонк Конг, Китай/, Хория Хаснас /Румъния/, Елиас Маковела/Мозамбик, Португалия/, Димитър Николов /България/, Ивана Симяновска /Македония/, Евангелос Берис, Ph.D./Гърция/, Педер Ларсен /Дания/, Мартин Смид/Чехия/ и Клеархос Канелакис /Гърция, Великобритания/.
BIWC e един от дребното винени състезания в Европа, които са по-близо до aвстралийския модел на дегустация и точкуване, позволяващо по-добра оценка на конкурентните виновност.
От тази година регламентът на BIWC е изменен и виновността ще се правят оценка по 100–точковата система (до момента оценяването беше осъществявано по 20–балната система). Прибавя се и още един орден: DOUBLE GOLD. Основните аргументи за смяната са две:
1. Повечето мазета употребяват 100-балната система като маркетингов инструмент и гордо демонстрират точките си.
2. Новият орден DOUBLE GOLD ще разреши на изключителните виновност да блеснат и ще улесни процеса за установяване на Трофеите в обособените категории. Ето и самото оценяване:
95-100 точки - DOUBLE GOLD, 90-95 точки - GOLD, 86-89 точки - SILVER, 82-85 точки - BRONZE. А огромната премия е BIWC Гранд Трофей, която ще бъде присъдена на най-хубавото вино измежду наградените.
Традиция е за Балканския винен фестивал да излиза с доста мощна съпътстваща стратегия. Тази година феновете на балканското вино ще имат опцията да посетят 5 майсторски класа, водени от интернационалното жури.
1. Бордо против български бордо блендове – едно повтаряне на тейстинга от 1976?, преподавател: Граф Джон Салви MW
Това е един от най–интересните майсторски класове, в който единственият аристократ измежду носителите на купата Master of Wine ще съпостави топ виновност от Бордо с топ български бордо блендове.
2. Турция през чашата на Иса Бал, преподавател: Иса Бал MS
3. Лятно вино от Атика: Саватиано – новият гръцки тренд, преподавател: Константинос Лазаракис MW. Саватиано е малко прочут у нас бял вид, който носи в себе си полъха на гръцкото море и свежестта на морските талази.
4. Eлегантен, само че и мощен: Запознайте се със сръбския Прокупац, преподавател: Игор Лукович.
Игор Лукович е измежду най-известните имена на сръбското вино и тази година ще показа най-хубавите виновност от локалния червен вид Прокупац, който ще допадне доста на феновете на район Бургундия.
5. 9 ½ Пино Ноар-а от България, преподавател: Марин Атанасов. Една българска горделивост – българските Пино Ноари, преставени от сомелиера и бранд посланик на българските виновност в Съединените Щати, Марин Атанасов.
Сред новостите на BIWC 2018 от тази година е и партьорството с най-голямата винена организация — INTERWINE CHINA, с която е подписано съглашение за реклама и промотиране на Балканските виновност. Поредица от събития ще бъдат готови за промотиране на медалистите от BIWC 2018.
Балканският винен фестивал ще бъде посетен от 30 вносители от Съединени американски щати, Китай и Япония, както и доста други, които към този момент са декларирали своя интерес – Канада, Белгия, Холандия, Чехия, Полша, Англия и други Очакваните посетители са от разнообразни браншове на стопанската система - производители на вино, храни и питиета, вериги супермаркети, търговци, мениджъри на хотели и заведения за хранене, публицисти от електронни и печатни медии, банки, застрахователни компании, обществени институции, ценители от България и чужбина.
И тази година Балканския винен конгрес поддържа интернационалното придвижване #winelovers against cancer, което наброява 25 000 души от целия свят. Известни дами от България ще облекат специфичната фланелка и ще насочат своето обръщение в обществените мрежи. На фестивала всеки може да закупи такава фланелка, като средствата от продажбите ще се употребяват за подкрепяне на дами, които се борят с рака на гърдата.
Миналата година Гранд Трофеят за най-хубаво вино на Балкансите бе завоюван от българско вино от сорта Мавруд. За миналите 6 издания, Гранд Трофеят е печелен три пъти от българска маза. Гърция, Македония и Сърбия са другите носители през годините.
Регионът е на 5-то място
по произвеждане в света
Балканите имат съображение да се гордеят с най-древната история на виното в света. С съвсем 1.8 милиона тона създадено вино на година, районът се подрежда на 5 място в света, незабавно след най-големите страни производителки - Италия, Франция, Испания и Съединени американски щати. За последното десетилетие бе реализиран голям прогрес в качеството на виновността и Балканите станаха основен състезател насветовната винена карта.
Важен детайл в характерността на района е внушеното ни чувство за състезание. Но Балканските страни са на първо място сътрудници, което демонстрират и предходните сполучливи издания на Балканския винен конкурс и фестивал.
Фестивалът 2012-2017 в числа
▪ Оценени са над 3000 виновност от 10 страни
▪ В шестте издания са взели участие над 700 винарни
▪ 24 майстори на виното са взели участие в съдийските панели на BIWC
▪ Осъществена е връзка с 15 000 вносители и търговци и над 100 международни и нас 50 национални медии - малките екрани, вестници, списания, блогове, обществени медии.
Балканският винен конкурс и фестивал е основан през 2012 година от Галина Нифору, ръководител на Българската асоциация на експортьорите на вино, и Константинос Лазаракис, първия Master of Wine на Балканите и Югоизточна Европа (в света има единствено 368 носители на купата Master of Wine). Стандарт " е медиен сътрудник на форума. Oт 17 до 20 май в Гранд хотел София ще се съберат производители от 11 страни, които ще показват над 700 проби за надпреварата. Това е рекордно присъединяване в седемгодишната история на състезанието. Расте и ползата от страна на журито. За първи път в него ще има същински аристократ – граф Джон Умберто Салви MW, един от най-хубавите експерти на Бордо виновността в света. Своята експертна оценка ще дават Masters of Wine - Константинос Лазаракис, /Гърция/, който е ръководител на BIWC, и Джо Ахеарне /Австралия, Хърватска/.
За първи път в журито се включва Master Sommelier - Иса Бал /Турция, Великобритания/, който през 2008 година завоюва купата " Най-добър сомелиер на Европа " на съревнование в София и я посвети на Балканското вино. Останалите са Игор Лукович /Сърбия/, Хинг Ченг /Хонк Конг, Китай/, Хория Хаснас /Румъния/, Елиас Маковела/Мозамбик, Португалия/, Димитър Николов /България/, Ивана Симяновска /Македония/, Евангелос Берис, Ph.D./Гърция/, Педер Ларсен /Дания/, Мартин Смид/Чехия/ и Клеархос Канелакис /Гърция, Великобритания/.
BIWC e един от дребното винени състезания в Европа, които са по-близо до aвстралийския модел на дегустация и точкуване, позволяващо по-добра оценка на конкурентните виновност.
От тази година регламентът на BIWC е изменен и виновността ще се правят оценка по 100–точковата система (до момента оценяването беше осъществявано по 20–балната система). Прибавя се и още един орден: DOUBLE GOLD. Основните аргументи за смяната са две:
1. Повечето мазета употребяват 100-балната система като маркетингов инструмент и гордо демонстрират точките си.
2. Новият орден DOUBLE GOLD ще разреши на изключителните виновност да блеснат и ще улесни процеса за установяване на Трофеите в обособените категории. Ето и самото оценяване:
95-100 точки - DOUBLE GOLD, 90-95 точки - GOLD, 86-89 точки - SILVER, 82-85 точки - BRONZE. А огромната премия е BIWC Гранд Трофей, която ще бъде присъдена на най-хубавото вино измежду наградените.
Традиция е за Балканския винен фестивал да излиза с доста мощна съпътстваща стратегия. Тази година феновете на балканското вино ще имат опцията да посетят 5 майсторски класа, водени от интернационалното жури.
1. Бордо против български бордо блендове – едно повтаряне на тейстинга от 1976?, преподавател: Граф Джон Салви MW
Това е един от най–интересните майсторски класове, в който единственият аристократ измежду носителите на купата Master of Wine ще съпостави топ виновност от Бордо с топ български бордо блендове.
2. Турция през чашата на Иса Бал, преподавател: Иса Бал MS
3. Лятно вино от Атика: Саватиано – новият гръцки тренд, преподавател: Константинос Лазаракис MW. Саватиано е малко прочут у нас бял вид, който носи в себе си полъха на гръцкото море и свежестта на морските талази.
4. Eлегантен, само че и мощен: Запознайте се със сръбския Прокупац, преподавател: Игор Лукович.
Игор Лукович е измежду най-известните имена на сръбското вино и тази година ще показа най-хубавите виновност от локалния червен вид Прокупац, който ще допадне доста на феновете на район Бургундия.
5. 9 ½ Пино Ноар-а от България, преподавател: Марин Атанасов. Една българска горделивост – българските Пино Ноари, преставени от сомелиера и бранд посланик на българските виновност в Съединените Щати, Марин Атанасов.
Сред новостите на BIWC 2018 от тази година е и партьорството с най-голямата винена организация — INTERWINE CHINA, с която е подписано съглашение за реклама и промотиране на Балканските виновност. Поредица от събития ще бъдат готови за промотиране на медалистите от BIWC 2018.
Балканският винен фестивал ще бъде посетен от 30 вносители от Съединени американски щати, Китай и Япония, както и доста други, които към този момент са декларирали своя интерес – Канада, Белгия, Холандия, Чехия, Полша, Англия и други Очакваните посетители са от разнообразни браншове на стопанската система - производители на вино, храни и питиета, вериги супермаркети, търговци, мениджъри на хотели и заведения за хранене, публицисти от електронни и печатни медии, банки, застрахователни компании, обществени институции, ценители от България и чужбина.
И тази година Балканския винен конгрес поддържа интернационалното придвижване #winelovers against cancer, което наброява 25 000 души от целия свят. Известни дами от България ще облекат специфичната фланелка и ще насочат своето обръщение в обществените мрежи. На фестивала всеки може да закупи такава фланелка, като средствата от продажбите ще се употребяват за подкрепяне на дами, които се борят с рака на гърдата.
Миналата година Гранд Трофеят за най-хубаво вино на Балкансите бе завоюван от българско вино от сорта Мавруд. За миналите 6 издания, Гранд Трофеят е печелен три пъти от българска маза. Гърция, Македония и Сърбия са другите носители през годините.
Регионът е на 5-то място
по произвеждане в света
Балканите имат съображение да се гордеят с най-древната история на виното в света. С съвсем 1.8 милиона тона създадено вино на година, районът се подрежда на 5 място в света, незабавно след най-големите страни производителки - Италия, Франция, Испания и Съединени американски щати. За последното десетилетие бе реализиран голям прогрес в качеството на виновността и Балканите станаха основен състезател насветовната винена карта.
Важен детайл в характерността на района е внушеното ни чувство за състезание. Но Балканските страни са на първо място сътрудници, което демонстрират и предходните сполучливи издания на Балканския винен конкурс и фестивал.
Фестивалът 2012-2017 в числа
▪ Оценени са над 3000 виновност от 10 страни
▪ В шестте издания са взели участие над 700 винарни
▪ 24 майстори на виното са взели участие в съдийските панели на BIWC
▪ Осъществена е връзка с 15 000 вносители и търговци и над 100 международни и нас 50 национални медии - малките екрани, вестници, списания, блогове, обществени медии.
Източник: standartnews.com
КОМЕНТАРИ