В сухите пустини на Мексико бъдещето на текилата зависи от

В сухите пустини на Мексико бъдещето на текилата зависи от прилепите, които опрашват цветовете на растението агаве, от което се прави напитката. С намаляването на тези типове понижава и способността на агавата да се развъжда, което излага на риск цяла промишленост, написа .

За да спрат упадъка, откриватели и локални фермери си сътрудничат по планове, които засаждат хиляди агаве и пазят колониите от прилепи, в взаимни старания за избавяне на биоразнообразието и обичайното произвеждане на текила. 

В обширната пустиня Чиуауа в централно Мексико, измежду кафявите скали се крият студени, тъмни пещери. Вътре в тях, в края на пролетта, хиляди прилепи се събират, множеството от които бременни женски, при започване на странствуване от над 1600 километра от Южно Мексико до югозападната част на Съединени американски щати, където ще родят дребните си.

Всяка нощ те летят с часове в търсене на храна, посещавайки растения, с цел да се хранят с нектар и по едно и също време с това разпространявайки пъстър прашец, пше Военновъздушни сили. Сред обичаните им растения са пухкавите жълти цветове на агавата, които се появяват единствено един път в живота на растението, след няколко десетилетия. Агаве има дълга история в мексиканската просвета. Използва се за изработката на разнообразни неща като сиропи, въжета и сапун, а сокът на растението е главната съставна част в една от най-известните мексикански питиета: текилата.