В студените зимни утрини домът има свой особен аромат —

В студените зимни утрини домът има собствен необикновен мирис — комбинация от топлота, тишина и очакване. Това е времето, в което кухнята се трансформира в сърцето на деня, а една елементарна, само че вкусна закуска може да събере всички към масата. Няма по-хубав метод да започнете деня от домашно приготвено ядене, което носи уют, въодушевление и това възприятие за заедност, което единствено фамилията може да даде. Днес ви предлагаме рецепта, която е по едно и също време лесна, ароматна и обичана на дребни и огромни — идеалният старт на зимното утро.

Необходими артикули (за 4 души):

2 яйца

1 чаша прясно мляко

1 чаша брашно

1 ч.л. бакпулвер

1 щипка сол

1 ч.л. захар (за баланс)

1 чаша настърган кашкавал

2 с.л. разтопено масло или олио

Нарязан копър или магданоз

Масло за тигана

Начин на подготвяне:

Разбийте яйцата с млякото, до момента в който сместа стане гладка.

Добавете брашното, бакпулвера, солта и захарта. Разбъркайте, до момента в който получите пухкаво тесто.

Прибавете настъргания кашкавал и пресните подправки. Разбъркайте деликатно.

Загрейте тиган с малко масло.

Сипвайте по един дребен черпак от сместа и оформяйте мини палачинки — по-дебели и по-пухкави от елементарните.

Печете по 2–3 минути от всяка страна, до момента в който станат златисти.

Как да поднесете:

С топло масло и лъжица сметана

С доматено чатни или лютеница

С резенчета шунка или пушено сирене

Или просто по този начин — ароматни, топли и доста домашни