В следпразничните дни това е идеалната рецепта за обяд или

В следпразничните дни това е идеалната рецепта за обяд или вечеря

Необходими артикули:

2 броя свински котлети (око 250 г)
1 яйце
Панко или галета
40 г брашно
Сол и черен пипер на усет
Сос " Тонкацу " или соев сос
200 мл олио

Начин на подготвяне:

В котлетите се вършат напрачни сечения на разстояние от към 1 см, след което леко се почукват по цялата повърхнина с острата част на ножа.
Обтриват се със сол и черен пипер и се поръсват с брашно от двете страни.
Потапят се в разрушеното яйце, по-късно в панко или в галета и се оставят за 10 мин.
Пържат се в нагорещеното олио за 4-5 мин. и се оставят да се отцедят върху кухненска хартия.
Готовите котлети се разрязват на правоъгълни късчета и се сервират върху канапе от наситнено зеле, а за гарнитура се сервира купичка със соев сос за размразяване.