Американски съд решава съдбата на една от най-обичаните напитки в света
В Съединени американски щати посетителите на кафенетата може да се окажат посрещнати от предупредителни табели, че кафето съдържа канцерогенно съединяване. Калифорнийски съд се преглежда този проблем, оповестява „ Вашингтон поуст “. Искът е импортиран от Съвета по обучение и проучване на токсичните субстанции. Според ищците, посетителите в кафенетата би трябвало да знаят за евентуалните рискове на кафето.
Акриламидът се получава при термична обработка на продуктите. Той е приет за рисково канцерогенен. Още преди 15 години пробно е потвърдено, че гризачи, на които е давана вода с това вещество, са развивали рак.
Богати на акриламид са пържените картофи, чипсовете и други артикули, които се готвят в кипящо масло. Канцерогенното съединяване може да се получи и при печенето на кафеените зърна, което прави самата напитка рискова.
Представители на фирмите за търговия с кафе настояват, че то не е рисково за здравето. Отдавна е потвърдена и изгодата от умерената консумация на кафе.
Акриламидът се получава при термична обработка на продуктите. Той е приет за рисково канцерогенен. Още преди 15 години пробно е потвърдено, че гризачи, на които е давана вода с това вещество, са развивали рак.
Богати на акриламид са пържените картофи, чипсовете и други артикули, които се готвят в кипящо масло. Канцерогенното съединяване може да се получи и при печенето на кафеените зърна, което прави самата напитка рискова.
Представители на фирмите за търговия с кафе настояват, че то не е рисково за здравето. Отдавна е потвърдена и изгодата от умерената консумация на кафе.
Източник: blitz.bg
КОМЕНТАРИ