5 малки магазинчета в София с голямо разнообразие от бири
В сърцето на София, скрити сред булеварди, калдъръмени улички и зелени площи, се крият същински съкровища за ценителите на бирата. Не, не приказваме за шумните питейни заведения и кръчми, а за тези уютни, ароматни бирени магазинчета, които като че ли шушукат секрети за хмелови светове, ферментирали на хиляди километри - или тъкмо тук, в прилежащата пивоварна.
Тези местенца не са просто магазини - те са храмове на занаятчийската просвета, където притежателите постоянно са също и буйни бирени запалянковци, подготвени да те разведат из усети от Белгия до Берковица. От мътни IPA и кисели Berliner Weisse до гъсти стаутове с мирис на кафе и шоколад - в София бирата има повече лица от Витоша по изгрев. Готови ли сте за разходка из най-интересните бирени магазинчета в града? Студеното наслаждение ни чака зад всяка врата.
Pivoteka
Къде : ул. " Любен Каравелов " 53 Оценка Гугъл: 4.9 от 182 ревюта
Някога почнал като онлайн магазин за крафт бира, през днешния ден Пивотека има физическо място в София. Девет години опит водят проекта до свят, в който магазин и комфортен крафт бар се сливат дружно - с шест крана и селекция бутилирана бира.
Що се отнася до наливната, текат целесъобразно многообразие от крафт бири, включително лимитирани серии като колаборации, например съвместна Hazy IPA сред The Garden и Cierzo. Пивотека предлага и бутилирани бири от Испания, Скандинавия, балкански пивоварни и други Не липсва и личната им марка - " Хала " лагер.
Dissident Beer Shop
Къде : ул. " 6-ти септември " 36 Оценка Гугъл: 4.9 от 359 ревюта
Dissident е комфортен магазин бар с шест крана наливна и богата селекция от бутилирана и кен бира. Мястото се усеща уютно, ненатрапчиво, с класическа градска софийска атмосфера.
Атмосферата е " феноменална ", личният състав - " другарски и умел ", а мястото - " извънредно комфортно за диалози и отмора ", са някои от мненията, споделени в Гугъл. Като към това прибавим шест крана с наливна бира, постоянно с ротация на лимитирани и извънредни серии и необятна селекция от бутилирани бири, в това число български и интернационалните крафт бири от Чехия и цяла Европа, няма по какъв начин да не посетим още този уикенд за бърза дегустация.
100 Beers
Къде : ул. " Юрий Венелин " 1 Оценка Гугъл: 4.8 от 665 ревюта
Историята им стартира през 2013 година, когато все още няма български крафт пивоварни и на процедура терминът крафт бира е чужд. " В началото бяхме в гараж в столичния квартал Лозенец и съществувахме единствено онлайн. Няколко месеца по-късно взехме решение да пробваме да създадем магазин в същия гараж и с бюджет от 2000 лв. скоро към този момент посрещахме другите бирени почитатели на място ", описват в уеб страницата от 100 beers.
Така стартира всичко и години по-късно към този момент разполагаем имаме малък, само че извънредно добре зареден магазин, в който ще отрием... какво друго, в случай че не 100 (и повече) бири. Тук се срещат български занаятчийски пивоварни с екзотични етикети от Япония, Норвегия, Белгия. Ако сме ценители или просто любопитни, личният състав на драго сърце ще ни предложи нещо друго.
Nosferatu Craft Beer Shop
Къде : ул. " Патриарх Евтимий " 28 Оценка Гугъл: 4.8 от 852 ревюта
Nosferatu впечатлява със метъл-бункер атмосфера - ниски тавани, приглушено осветяване, бетонни стени и постоянно звучащ саундтрак от тъмната музикална сцена.
Има пет крана с наливна бира - постоянно обновяващи се селекции, постоянно включващи лимитирани серии от български и европейски крафт пивоварни. Освен това ни чакат и над 150 бутили - лавици, изпълнени с многообразие от Балканите до Северна Европа и оттатък.
Yes, Baby! Milkshake IPA, The Gambler American IPA, Coconut Crab Hazy IPA, носещи характерност и иновация, са единствено някои от любимците ни. Освен това Персоналът и притежателят Христо са известни с топло посрещане и обширни познания - постоянно поучават и описват историята зад всяка бира, което е още един голям плюс за това бирено магазинче.
1001 Beers
Къде : ул. " Професор Фритьоф Нансен " 25-Б Оценка Гугъл: 4.3 от 275 ревюта
Скрита на метри от НДК, тази " съкровищница " за феновете на крафт бирата е измежду моделите на крафт културата в София. Отворил порти през 2013 година, 1001 Бири бързо се трансформира в място, където над 1001 бутили от повече от 20 страни чакат да отворят нови вкусови хоризонти. Освен това има около осем крана с наливна, постоянно ротационна бира.
На по бира и мезе - 5 бирарии в София, които да посетим (още днес)
Няколко хрумвания за уикенда
" И най-претенциозния бираджия ще откри това, което търси ", разясняват множеството клиенти и това в действителност е по този начин.
Тези местенца не са просто магазини - те са храмове на занаятчийската просвета, където притежателите постоянно са също и буйни бирени запалянковци, подготвени да те разведат из усети от Белгия до Берковица. От мътни IPA и кисели Berliner Weisse до гъсти стаутове с мирис на кафе и шоколад - в София бирата има повече лица от Витоша по изгрев. Готови ли сте за разходка из най-интересните бирени магазинчета в града? Студеното наслаждение ни чака зад всяка врата.
Pivoteka
Къде : ул. " Любен Каравелов " 53 Оценка Гугъл: 4.9 от 182 ревюта
Някога почнал като онлайн магазин за крафт бира, през днешния ден Пивотека има физическо място в София. Девет години опит водят проекта до свят, в който магазин и комфортен крафт бар се сливат дружно - с шест крана и селекция бутилирана бира.
Що се отнася до наливната, текат целесъобразно многообразие от крафт бири, включително лимитирани серии като колаборации, например съвместна Hazy IPA сред The Garden и Cierzo. Пивотека предлага и бутилирани бири от Испания, Скандинавия, балкански пивоварни и други Не липсва и личната им марка - " Хала " лагер.
Dissident Beer Shop
Къде : ул. " 6-ти септември " 36 Оценка Гугъл: 4.9 от 359 ревюта
Dissident е комфортен магазин бар с шест крана наливна и богата селекция от бутилирана и кен бира. Мястото се усеща уютно, ненатрапчиво, с класическа градска софийска атмосфера.
Атмосферата е " феноменална ", личният състав - " другарски и умел ", а мястото - " извънредно комфортно за диалози и отмора ", са някои от мненията, споделени в Гугъл. Като към това прибавим шест крана с наливна бира, постоянно с ротация на лимитирани и извънредни серии и необятна селекция от бутилирани бири, в това число български и интернационалните крафт бири от Чехия и цяла Европа, няма по какъв начин да не посетим още този уикенд за бърза дегустация.
100 Beers
Къде : ул. " Юрий Венелин " 1 Оценка Гугъл: 4.8 от 665 ревюта
Историята им стартира през 2013 година, когато все още няма български крафт пивоварни и на процедура терминът крафт бира е чужд. " В началото бяхме в гараж в столичния квартал Лозенец и съществувахме единствено онлайн. Няколко месеца по-късно взехме решение да пробваме да създадем магазин в същия гараж и с бюджет от 2000 лв. скоро към този момент посрещахме другите бирени почитатели на място ", описват в уеб страницата от 100 beers.
Така стартира всичко и години по-късно към този момент разполагаем имаме малък, само че извънредно добре зареден магазин, в който ще отрием... какво друго, в случай че не 100 (и повече) бири. Тук се срещат български занаятчийски пивоварни с екзотични етикети от Япония, Норвегия, Белгия. Ако сме ценители или просто любопитни, личният състав на драго сърце ще ни предложи нещо друго.
Nosferatu Craft Beer Shop
Къде : ул. " Патриарх Евтимий " 28 Оценка Гугъл: 4.8 от 852 ревюта
Nosferatu впечатлява със метъл-бункер атмосфера - ниски тавани, приглушено осветяване, бетонни стени и постоянно звучащ саундтрак от тъмната музикална сцена.
Има пет крана с наливна бира - постоянно обновяващи се селекции, постоянно включващи лимитирани серии от български и европейски крафт пивоварни. Освен това ни чакат и над 150 бутили - лавици, изпълнени с многообразие от Балканите до Северна Европа и оттатък.
Yes, Baby! Milkshake IPA, The Gambler American IPA, Coconut Crab Hazy IPA, носещи характерност и иновация, са единствено някои от любимците ни. Освен това Персоналът и притежателят Христо са известни с топло посрещане и обширни познания - постоянно поучават и описват историята зад всяка бира, което е още един голям плюс за това бирено магазинче.
1001 Beers
Къде : ул. " Професор Фритьоф Нансен " 25-Б Оценка Гугъл: 4.3 от 275 ревюта
Скрита на метри от НДК, тази " съкровищница " за феновете на крафт бирата е измежду моделите на крафт културата в София. Отворил порти през 2013 година, 1001 Бири бързо се трансформира в място, където над 1001 бутили от повече от 20 страни чакат да отворят нови вкусови хоризонти. Освен това има около осем крана с наливна, постоянно ротационна бира.
На по бира и мезе - 5 бирарии в София, които да посетим (още днес)
Няколко хрумвания за уикенда
" И най-претенциозния бираджия ще откри това, което търси ", разясняват множеството клиенти и това в действителност е по този начин.
Източник: lifestyle.bg
КОМЕНТАРИ