Има ли връзка между ултрапреработените храни и рака на белия дроб
В Съединените щати ултрапреработените храни участват на всички места – в магазините и заведенията, като съставляват към 55% от хранителния режим на хората. Ново проучване демонстрира, че постоянната им консумация може да увеличи риска от рак на белия дроб, заяви Хелт.
Проучването , оповестено на 29 юли в списание Thorax, открива, че новите случаи на рак на белия дроб са по-чести измежду хората, чието меню е богато на ултрапроцесирани артикули – газирани питиета, хотдог, зърнени закуски. Обратно – заболеваемостта е доста по-ниска при хората, които рядко употребяват такива храни.
Ракът на белия дроб е водещата причина за гибел от рак в Съединени американски щати. Макар главният фактор да остава тютюнопушенето, други аргументи като замърсяването на въздуха, пасивното пушене, радонът и азбестът също са свързвани със болестта. Според учените и питателните привички може да играят роля.
Ултрапреработените храни са мощно индустриално модифицирани, съдържат малко цели хранителни артикули, постоянно включват добавки и химически промени, както и съставки, които рядко се употребяват в домашната кухня. Сред тях са хотдог, пици, пакетирани бургери, газирани и подсладени питиета, инстантни нудъли, сладки закуски, подготвени сосове и супи, маргарин и сладолед. Те нормално са лесни за консумация, само че богати на калории, сол, мазнини и подсладители , като в същото време са небогати на фибри и пълноценни съставки.
В проучването са употребявани данни от изследването PLCO, в което вземат участие близо 102 000 души на възраст сред 55 и 74 години. Участниците попълнили въпросник за питателните си привички, а междинната консумация на ултрапроцесирани храни била към три порции на ден. За интервал от към 12 години 1 706 от тях развили рак на белия дроб, като по-голямата част били случаи на недребноклетъчен рак.
Анализът демонстрира, че хората, които употребяват най-вече ултрапроцесирани храни, имат с 41% по-висок риск от диагноза рак на белия дроб спрямо тези, които употребяват минимум. При недребноклетъчния рак рискът бил нараснал с 37%, а при дребноклетъчния – с 44%. По-високата възможност се следила както при пушачи, по този начин и при непушачи.
Учените означават, че хранителният режим може да въздейства посредством систематични възпаления и други процеси, провокирани от консервантите и добавките в тези храни. Все отново проучването е наблюдателно и има ограничавания – данните за храненето са събрани еднократно посредством анкета, а броят на диагностицираните случаи е релативно дребен.
Въпреки това резултатите удостоверяват наклонността от предходни проучвания, които свързват ултрапреработените храни с рак на панкреаса, гърдата и дебелото черво. Според специалистите намаляването на тяхната консумация може да помогне за намаление на риска от онкологични болести.
Специалистите припомнят, че най-важната стъпка за ограничение на риска от рак на белия дроб остава отводът от тютюнопушене . Но и разнообразното хранене с повече зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни и по-малко индустриално модифицирани артикули също има предпазен резултат. Балансът, а не цялостното изключване, е основен за по-здравословен режим.
Проучването , оповестено на 29 юли в списание Thorax, открива, че новите случаи на рак на белия дроб са по-чести измежду хората, чието меню е богато на ултрапроцесирани артикули – газирани питиета, хотдог, зърнени закуски. Обратно – заболеваемостта е доста по-ниска при хората, които рядко употребяват такива храни.
Ракът на белия дроб е водещата причина за гибел от рак в Съединени американски щати. Макар главният фактор да остава тютюнопушенето, други аргументи като замърсяването на въздуха, пасивното пушене, радонът и азбестът също са свързвани със болестта. Според учените и питателните привички може да играят роля.
Ултрапреработените храни са мощно индустриално модифицирани, съдържат малко цели хранителни артикули, постоянно включват добавки и химически промени, както и съставки, които рядко се употребяват в домашната кухня. Сред тях са хотдог, пици, пакетирани бургери, газирани и подсладени питиета, инстантни нудъли, сладки закуски, подготвени сосове и супи, маргарин и сладолед. Те нормално са лесни за консумация, само че богати на калории, сол, мазнини и подсладители , като в същото време са небогати на фибри и пълноценни съставки.
В проучването са употребявани данни от изследването PLCO, в което вземат участие близо 102 000 души на възраст сред 55 и 74 години. Участниците попълнили въпросник за питателните си привички, а междинната консумация на ултрапроцесирани храни била към три порции на ден. За интервал от към 12 години 1 706 от тях развили рак на белия дроб, като по-голямата част били случаи на недребноклетъчен рак.
Анализът демонстрира, че хората, които употребяват най-вече ултрапроцесирани храни, имат с 41% по-висок риск от диагноза рак на белия дроб спрямо тези, които употребяват минимум. При недребноклетъчния рак рискът бил нараснал с 37%, а при дребноклетъчния – с 44%. По-високата възможност се следила както при пушачи, по този начин и при непушачи.
Учените означават, че хранителният режим може да въздейства посредством систематични възпаления и други процеси, провокирани от консервантите и добавките в тези храни. Все отново проучването е наблюдателно и има ограничавания – данните за храненето са събрани еднократно посредством анкета, а броят на диагностицираните случаи е релативно дребен.
Въпреки това резултатите удостоверяват наклонността от предходни проучвания, които свързват ултрапреработените храни с рак на панкреаса, гърдата и дебелото черво. Според специалистите намаляването на тяхната консумация може да помогне за намаление на риска от онкологични болести.
Специалистите припомнят, че най-важната стъпка за ограничение на риска от рак на белия дроб остава отводът от тютюнопушене . Но и разнообразното хранене с повече зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни и по-малко индустриално модифицирани артикули също има предпазен резултат. Балансът, а не цялостното изключване, е основен за по-здравословен режим.
Източник: dariknews.bg
КОМЕНТАРИ