В разгара на горещото лято празнуваме Деня на бирата. У

В разгара на горещото лято честваме Деня на бирата. У нас потреблението на питие се усилва – българинът пие 76 литра бира годишно. Това демонстрират данните на съюза на пивоварите. Само за година потреблението е повишена с 2 литра на човек, заяви БТВ.

Според специалистите по-голямото ползване се дължи на обстоятелството, че на пазара излизат нови артикули с разнообразни усети, а най-големите фенове на бирата се пробват да я подготвя в домашни условия.

Николай Илов вари бира в дома си. Рецептата му - вода, малц, хмел и квас.

„ Най-трудно е да се охлади сварената към този момент бира от 100 градуса до температура 20 градуса. Това изстудяване е добре за 20-30 минути да бъде направено”, изяснява той – другояче бирата може да придобие неприятен усет. Готовото питие се съхранява на мрачно в стъклено шише. Само в този материал тя не губи качествата си във времето.

Тези, които не подготвят напитката сами избират най-често да е в пластмасови или стъклени бутилки.

„ Българинът главно избира създадените в страната бири, а когато взема решение да опитва и да пробва непознати марки, най-често това са чешки, немски бири, полски, австрийски”, показва Ивана Радомирова от Съюза на пивоварите.