Maxim’s revisited
В продължение на 130 години Maxim’s в Париж е бил хазаин на всеки от Пруст до Пиаф, от Кокто до Калас, Делон, Генсбург и Бъркин. Сега именитият ресторант край Place de la Concorde е видоизменен. Първоначално конфигуриран през 1893 година и реновиран шест години по-късно в очакване на Световния панаир през 1900 година, историческият му интериор дава обещание джунгла в жанр ар нуво от банкети от алено кадифе, жилави махагонови панели, прозорци с витражи, флорални претекстове и фрески. Доскоро концепцията да отидеш на вечеря при Maxim би била неприятна на множеството, а дните му като гореща точка за звезди от дълго време бяха изстинали.
След като предходният му притежател Пиер Карден умря през 2020 година, неговият пра-племенник Родриго Базиликати-Карден повери наема на хотелиерската група Paris Society, чийто създател Лоран дьо Гуркюф е прочут с възобновяване на остарели здания и превръщането им в настоящи още веднъж. Той е индивидът зад новооткрития изтънчен ресторант Laurent в розово-бял павилион тъкмо...
Прочетете целия текст »
